Sąvoka apibrėžime ABC

Vanduo tonikas yra gaivus gėrimas, tokios pat spalvos, kaip ir vanduo, dujinis ir švelnaus kartaus skonio. Tai populiariai žinoma kaip tonikas. Pagrindiniai jo ingredientai yra du: gazuotas vanduo ir chininas, tačiau prie jų turime pridėti saldiklių, kurie naudojami jo gamybai. išplėtojimas.

Pagrindinis jo elementas yra gazuotas vanduo, tai yra vanduo su anglies rūgštimi (H2CO3), kuris yra jo putojančios formos priežastis. Jį lydintis chininas yra natūralus alkaloidas, kuris savo pradine forma pasižymi karščiavimą mažinančiomis ir nuskausminančiomis savybėmis. Kalbant apie chininą, reikia pasakyti, kad būtent tai suteikia tonizuojančiam vandeniui būdingą kartaus skonio ir, kita vertus, tai junginys, kuris tradiciškai buvo naudojamas kovai su maliarija.

Istorinis teptuko potėpis

Chininas šimtmečius buvo vartojamas siekiant neutralizuoti maliarijos padarinius. Yra žinoma, kad XVII amžiuje Chinchón grafienė susirgo maliarija ir chinino dėka sugebėjo išgelbėti savo gyvybę. Tačiau ši pluta turėjo trūkumų, perdėtą kartaus skonio skonį. Norėdami sušvelninti nemalonų skonį, kai kurie XIX amžiaus pabaigoje Indijoje gyvenantys britų pareigūnai pradėjo paprotį ištirpinti chinino tabletes vandenyje. Tokiu būdu jūsų

vartojimas buvo maloniau.

Taigi, atradimas Toniko vandens naudojimas kaip gaivusis gėrimas buvo pirmasis žingsnis kuriant gerai žinomą džiną ir toniką. Laikui bėgant džinas ir tonikas tapo a simbolis britų kultūros, kažkas panašaus į tai, kas nutiko su kitu gėrimu - arbata.

Tonikas kaip gėrimas

Šis gazuotas gėrimas nėra saldaus skonio gaivusis gėrimas, todėl jo paprastai nevartoja jauna auditorija. Tiesą sakant, tonikas yra labai įprastas gėrimas kokteilių bare. Jis gali būti derinamas su džinu, sukuriant klasikinis džinas ir tonikas, su rozmarino degtine arba kartu su tekila.

Tonikas geriamas vienas kaip gaivinantis gėrimas, jį galima pridėti su citrinos pleištu. Yra žmonių, kurie jį geria kaip virškinimą. Nereikėtų pamiršti, kad jis iš pradžių turėjo įtakos programai Sveikata ir už tai priežastis gavo šį pavadinimą (tai tonikas, nes tonizuoja). Tonikas turi nemažai kalorijų, o kiekvienoje tonikų rūšyje yra skirtingi burbuliukai, kai kurie smulkūs, o kiti - riebalai.

Skirtingi toniką parduodantys prekės ženklai palaiko pagrindinius ingredientus, tačiau bando sukurti Balansas tarp jo tikro kartaus skonio ir tam tikro saldumo.

Nuotraukos: „iStock“ - „lottorich“ / „NatchaS“

Toninio vandens temos