Etninio maisto apibrėžimas

Etninio maisto sąvoka taikoma tam tikram ir konkrečiam planetos regiono ar bendruomenės maistui. Apskritai, nors ši sąvoka yra visiškai išsami, ji dažnai vartojama kalbant apie maisto produktus ar gastronomijas, kurie nepatenka į tipišką greitą maistą, kurį populiarina JAV (Nors šios rūšies maistas taip pat yra etninis maistas, nes jis tam ir priklauso Šalis). Taigi visame pasaulyje nedominuojančių kultūrų, tokių kaip Indijos, Peru, Meksikiečiai, marokiečiai, argentiniečiai, brazilai ar kinai yra laikomi etniniais ir skiriasi nuo maisto tradicinis vakarietiškas.

Etninio maisto samprata yra susijusi su mintimi, kad kiekviena planetos dalis palaiko savo tautybė. Etniškumas yra ne tik lenktynės kuriai jis priklauso, jei ne ir visas fonas kultūrinis tuo ta lenktynė skiriasi nuo kitų. Taigi Amerikos etninė grupė visiškai skiriasi nuo Azijos ar Afrikos etninės grupės, nors šiandien šie skirtumai nėra tokie akivaizdūs nuo reiškinio, žinomo kaip globalizacija

. Tuomet etnines grupes sudaro begalinis skaičius kultūrinių elementų, tarp kurių ir randame gastronomija būdingas kiekvienam regionui, sudarytas iš produktų ir žaliavų, kurias lengvai galima rasti toje geografinėje erdvėje.

Etninio maisto sąvoka šiek tiek prieštarauja tradicinio maisto, kurio šaknys yra Europoje ir JAV, sampratai. Taigi atsižvelgiama į skirtingus skonius, tekstūras, maisto ruošimo ir virimo būdus ir jie atgaivinami. pristatymas tai gali kilti iš labai tolimų ir įvairių vietų: Peru, Centrinės Amerikos, Meksikos, Argentinos, Brazilijos, Maroko, Indijos, Kinijos, Japonijos, Vietnamo, Rusijos ir kitų. Kiekviena iš šių vietų, kaip alternatyva dominuojančioms vakarų erdvėms, iškyla kaip įdomus dalykas tiems, kurie jie nori išbandyti kitas tradicinio prancūziško maisto ar greito maisto patirtį, būdingą JAV Jungtinė.

Etninio maisto temos