Kartaus maisto apibrėžimas

Yra daugybė rūšių maistas ir jie klasifikuojami priklausomai nuo jų funkcijos. Maistas, kuriame yra didelis laipsnis baltymas (vištiena, lęšiai, žuvis, kepenys... ) atlieka apsauginę funkciją. Angliavandenių yra bulvėse, ryžiuose, makaronuose ar meduje ir jie suteikia Energija būtina veiklai vykdyti. Yra tokių maisto produktų kaip aliejus ir sviestas, kurie organizmui suteikia riebalų.

Specialistai mityba jie sutaria dėl patogumo valgyti subalansuotai, proporcingai atsižvelgiant į maisto rūšį.

Kita maisto klasifikacija gali būti pagaminta iš skonių. Yra keturi tipai: kartūs, sūrūs, saldžiarūgščiai. Kartaus skonio maisto produktai yra ypač daržovės (artišokai, moliūgai, mangoldai, šparagai, pomidorai, agurkai... ). Taip pat yra šio skonio gėrimų: kavos, alaus ar citrinų sulčių. Tai skonis, kurio nepriima dalis gyventojų ir tai įrodo, kad jis dažnai maišomas su cukrumi. Priežastis ta, kad skonio receptoriai kalba turi tam tikrą augalinių medžiagų atmetimą šiuose maisto produktuose ir manoma, kad tai yra

evoliucija aptikti kartų nuodų skonį. Tai paaiškintų, kodėl vaikai jie nelabai mėgsta valgyti daržoves.

Kartaus skonio malonumas įgyjamas lėtai ir priklauso nuo to faktoriai kultūrinis, nes saldus ir sūrus skonis iš pradžių yra malonesnis.

Kartūs skoniai kartais naudojami ledainėse ir kokteiliuose, kad būtų galima derinti juos su saldžiu skoniu ir pasiūlyti ypatingą skonį.

Apskritai kartūs maisto produktai ir gėrimai yra mažai priimtini. Nesaldintas arba pieniškas šokoladas yra kartokas ir nėra labai populiarus. Apelsinus nulupame, nes jų oda yra karti. Matyt, senovėje salotos buvo karčios, o šiandien jos pirminį skonį pavyko išnykti. Tonikas turi būdingą kartaus skonio, nes jame yra chinino - medžiagos, kuri naudojama kovai su maliarija. Ir smalsumas dėl kartaus skonio yra tas, kas nutinka šampūnui, kuris turi tokį skonį, kad vaikai jo nenurytų.

Žodis bitter išreiškia nemalonią idėją (kalbama apie pralaimėjimą ar karčią meilę). Ši idėja yra maiste, vadinamame karčiuoju. Dėl šios priežasties šio skonio daržovės anksčiau buvo verdamos, nes tai sumažina joms būdingą kartumą.

„Bitter Foods“ temos