Kas yra GMO maistas?

Transgeniniai yra genų inžinerijos būdu modifikuoti maisto produktai, į kuriuos buvo implantuoti kitų organizmų genai, norint pasiekti norimas savybes.

Mokslas, atsakingas už DNR tvarkymą, yra genų inžinerija, taip pat žinoma kaip rekombinantinė technologija. Tai yra tas, kuris keičia ar modifikuoja genus ir juos rekombinuoja, pasiekdamas konkretaus biologinio taksono išskyrimą ir implantavimą kitame, pašalindamas ir pakeisdamas genus.

Klasikinis patobulinimas yra mokslas, netiesiogiai įvedantis DNR fragmentus per kryžminimą. Augalų biotechnologija yra priemonė tiesiogiai manipuliuoti genais. Procesai gali būti atliekami atliekant neinvazinius veiksmus su augalų biotechnologijomis, nesusijusiais su genų inžinerija, pavyzdžiui, protoplastų susiliejimu.

Daržovių tobulinimas visada buvo problema, kurią reikia išspręsti žmonėms, ir būtent atradus daržovių dauginimąsi, atliko pirmąjį tarpgenetinį kryžminimą (tarp skirtingų genų rūšių), o 1927 m. rentgeno spinduliuote buvo gauti didesnio produktyvumo mutantai. sėklos. Iki 1983 m. Buvo pagamintas pirmasis transgeninis augalas. Bendrovė „Monsato“ sukuria pirmąjį genetiškai modifikuotą augalą; tabako augalas, kuris tapo atsparus antibiotikui Kanamicinas. Transgeninių maisto produktų yra daugiau kukurūzų, miežių ar sojų pupelėse.

Šiuo metu buvo sukurti pirmieji mišrūs transgeniniai vaistai ir gyvūnai:

Pirmieji yra kaip kukurūzai, prie kurių buvo pridėta žuvų genų, kad padidėtų jų atsparumas, o antrieji - kaip „AquaBuntu“ lašišos, sukurtos naudojant du svetimus genus; vienas, kurio pagalba jis tampa atsparesnis šalčiui, paimtas iš kitos rūšies žuvų ir kitas genas, paimtas iš kitos lašišos rūšys, spartinančios jos augimą, pastarąją leidžiama vartoti 2007 m JAV