Sąvoka apibrėžime ABC

Tie, kurie praktikuoja judaizmą, ištikimai laikydamiesi šventų tekstų nuostatų, žino, kad maitinimas jam taikomos tam tikros taisyklės. To kilmė norminis yra Toroje, kur ji skiriasi aiškumas gryno ir nešvaraus gyvūno samprata.

Tai žydų mitybos vadovas

Hebrajų kalba kashrut arba kashrut yra išverčiami kaip tinkami ar teisingi. Taigi, kai maistas gerbia judaizmo dėsnius, tai reiškia, kad jis tinkamas vartoti. Šia prasme judaizmo mitybos įstatymai yra skirti tikinčiųjų kūnui ir dvasiai išsaugoti.

Kita vertus, šios gairės padėjo išlaikyti tapatybė žydų tautos. Kai kurie iš šių įstatymų yra šie:

- Gyvūnų mėsa, kurią galima vartoti, turi priklausyti atrajotojams su skeltomis kanopomis.

- Kalbant apie paukščius, kai kurių rūšių mėsą galima nuryti, o kitų - ne.

- Kalbant apie žuvis, galima nuryti žvynus ir pelekus.

- Mėsos ir jos darinių negalima maišyti su jokiais pieno produktais.

- Gyvūno paaukojimo ritualui taikomos tam tikros taisyklės (pavyzdžiui, jį turi paskersti rabinas, gyvūno negalima

serga ir gavyba kraujas turi būti atliekamas po ritualo). Taisyklės, kurių reikia laikytis, yra vadinamos halacha.

- Vartojamas vynas yra griežtai apdorojamas išplėtojimas nuo pat vynuogių žingsnio.

- Dietos įstatymai taikomi vabzdžiams ir kirminams, taip pat yra keletas draudimų tam tikri dažikliai ir priedai (kaip pagrindinė rekomendacija, tie, kurie gaunami iš riebalų, yra draudžiami gyvūnai).

Daugelis šių dėsnių turi simbolinį komponentą (pavyzdžiui, žuvų, kurių rūšys yra pelekai ir svarstyklės, nes žydai turi įprasti „plaukti prieš srovę“ visuomenėje, kuri dažnai būna priešiškas)

Nors kashruto kilmė yra šventi tekstai, tradicija Rabinikas pritaikė šiuos įstatymus kasdieniam žydų gyvenimui.

Galiausiai, a įsteigimas kur parduodami judaizmo mitybos normas gerbiantys produktai, tai tampa susitikimų vieta.

Išskiriant dvi dažnai painiojamas sąvokas

Kai kuriuose tekstuose žodis kashrutas pateikiamas kaip košerio sinonimas. Nepaisant akivaizdžių santykių, tai nėra lygiaverčiai terminai. Nors kashrutas nurodo maisto taisykles, kurių reikia laikytis, košeriniai rodo, kad maistas yra integruotas į žydų maistą.

„Fotolia“ nuotraukos: anatolir / dbvirago

„Cashrut“ temos