Sąvoka apibrėžime ABC

Pagardų terminas vartojamas nurodyti visiems produktams ar ingredientams, kurie suteikia tam tikrą skonį Paruošimas arba pabrėžti skonį, kurį jis jau turi natūraliai. Šiandien naudojami pagardai gali būti tiek žaliavos (ypač prieskoniai ar daržovės), tiek taip pat produktai, pagaminti iš prieskonių ir daržovių, kurie jau yra paruošti naudoti ir kuriems reikia daugiau darbo išplėtojimas prieš gaunant ypatingą skonį ir formą.

Istoriškai žmonės stengėsi pagardinti ir pagardinti savo patiekalus elementais, kuriuos suteikė gamta ir kurie įprastą valgį pavertė kažkuo skanesniu ir skanesniu. Tradiciškai pagardai visada buvo labai vertinamas ir ieškomas produktas visame pasaulyje. Prieskoniai iš įvairių pasaulio šalių buvo pripažinti ir gaminami specialiai kulinarijos tikslais. Tarp jų turime paminėti tokius pagardus kaip karis, šafranas, gvazdikėliai, cinamonas, anyžius, kardamonas, paprika, pipirai ir daugelis kitų. Šie prieskoniai daugiausia buvo iš Artimųjų ir Tolimųjų Rytų, ir būtent jiems europietis įmetė save

jūra, atrandant naują žemyną, kai Komercija tarp Europos ir arabų pasaulio nutrūko XV a.

Dabartiniai prieskoniai yra išsivysčiusios šių prieskonių formos, nors jie vis dar vartojami natūraliai ir populiariai. Pagauti tokie prieskoniai kaip kečupas, majonezas, sojos padažas, garstyčios augalai ar prieskoniai, kurie apdorojami ir perdirbami taip, kad taptų paruošti kreminiais preparatais vartoti. Šie pagardai yra bet kuriuose Prekybos centras ar sandėlyje ir yra labai praktiški naudoti, taip pat labai patvarūs ir pigūs.

Kiekvienas regione planetos turi tendencijos naudoti tam tikrų rūšių pagardus pagal toje vietoje gaunamus elementus. Tačiau gamyba pagardų leido ištisiems regionams mėgautis skoniais, kurių jie niekada nebuvo ragavę ar apie kuriuos nežinojo.

Prieskonių temos