Sąvoka apibrėžime ABC

Guarana yra atogrąžų vaisius ir iš pradžių randama kai kuriose Brazilijos, Kolumbijos ir Venesuelos teritorijose. Jo mokslinis pavadinimas yra Paullinia cupana, rūšis, kuri buvo moksliškai žinoma nuo pat pradžių XIX a. Ir kuris gauna šį vardą jį atradusio vokiečių botaniko Simono Pauli der garbei Jüngere.

Augalų ir vaisių savybės

Amazonės gyventojai jau naudojo šį augalą gydomajam poveikiui. Jis buvo naudojamas kaip natūralus stimuliatorius, nes jame yra didelis kofeino kiekis (didesnis už pačios kavos), kuris naudingas stimuliuojant nervų sistema: padidina dėmesį ir suteikia daugiau ištvermė fizinis. Už tai priežastis, jo veikliosios medžiagos paverčiamos kapsulėmis ir yra labai rekomenduojamos įveikti depresines būsenas ar pagerinti fizinį ir intelektinį darbą. Kita vertus, įrodyta, kad tai yra stiprus antioksidantas, apsaugantis nuo audinių senėjimo ir kai kurių širdies ir kraujagyslių ligų.

Tarp vietinių Amazonės gyventojų šis augalas buvo pagrindinė priemonė išgydyti

sutrikimai labai įvairus: viduriavimas, dizenterija, galvos skausmas, nevirškinimas ar nuovargis. Jo nauda yra tokia nuostabi, kad pastaraisiais metais su šiuo augalu taip pat buvo sukurti stimuliuojantys gėrimai ir maisto papildai. Guaranos produktų gamintojai prisimena, kad tai yra visiškai natūrali medžiaga, ir šiais laikais kai kurie gaivieji gėrimai ją įtraukia išplėtojimas. Tačiau jis turi daugybę šalutinių poveikių: padidėjęs hiperaktyvumas rizika nuo liga inkstų, skydliaukės sutrikimas, alerginės reakcijos, rėmuo, apetito praradimas ir nevirškinimas. Taip pat nepatartina vartojimas žmonėms, turintiems širdies ir kraujagyslių problemų, arba nėščioms moterims.

Plaukų kosmetikos pasaulyje šampūnai gaminami su guarana, nes ji pašalina aliejų iš plaukų. Kita vertus, remiantis kai kuriais tyrimais, guarana gali padėti atsigauti dirgiklis seksualinis.

Kalbant apie vaisius, jis turi šiek tiek kartaus skonio, kurį lemia pagrindinis komponentas - guaraninas. Brazilijoje jis žinomas kaip Brazilijos kakava. Jis turi ryškiai raudoną spalvą, o jo sėklos naudojamos įvairiems tikslams (jau gydyti negalavimus) paminėtas po gamybos proceso, o Pietų Amerikoje tai yra labai vertinamas ingredientas kokteilių baras). Kaip vaisius jis naudojamas gaminti egzotinių vaisių salotas arba natūralių sulčių pavidalu.

Dėl šio augalo ir jo vaisių savybių buvo sukurta susijusi koncepcija - guaranos efektas. Taigi tūkstančius metų Amazonės gyventojams žinomas augalas įsiskverbė į šiandieninę visuomenę kaip naują medžiagą, susijusią su fizine gerove.

Nuotrauka: „iStock“ - „MagMos“

Temos Guaranoje