Sąvoka apibrėžime ABC

Jogurtas yra dažniausiai kreminės konsistencijos pieno produktas, gaunamas iš fermentacija pieno. Nors nėra jokių kliūčių naudojant bet kokio tipo pieną išplėtojimas jogurto, geriausia gamyba srovė naudoja Karvės pienas.

Tuo tarpu tai bus būtent pieno cukraus fermentacija į pieno rūgštį kas suteiks jogurtui tą konsistenciją ir skonį, kuris bus toks išskirtinis tarp kitų panašių medžiagų.

Nors natūraliausias skonis, populiariai žinomas kaip Kumis, yra dažniausiai pasitaikantis, pastaraisiais metais taip buvo mokestis aromatintų jogurtų paklausa, todėl dažniausiai randama vaisių jogurtų, vanilės, šokolado ar kitų kvapiųjų medžiagų.

Žodžio jogurtas kilmė kilusi iš turkų kalbos ir reiškia mišinį, be abejo, nustatant jo pavadinimą, jo paruošimo būdas turėjo daug bendro.
Kalbant apie jo išvaizdą laiku, yra patikimų įrodymų, bylojančių apie jogurto egzistavimas prieš 4500 metųmanoma, kad pirmieji jogurtai atsirado kaip savaiminės fermentacijos pasekmė, tikriausiai dėl kai kurių ožkų maišeliuose rastų bakterijų, kurios buvo naudojamos kaip konteineriai, veikimas nuo

Ilgą laiką jogurtas išliko tipiškas maisto produktas Indija, Azija ir Europaiki maždaug 1900 m. mokslininkas oficialiai atskleidė naudingas jogurto savybes ilgą gyvenimo trukmę, kurią jie sulaukė bulgarų valstiečiuose padidino jo vartojimas.

Pagrindinis ingredientas, kurio reikia jogurtui, yra bakterijos gerybinis, kuris liks pieno viduje pagal a temperatūra ir kontroliuojamos aplinkos sąlygos, kurios skirsis priklausomai nuo tekstūros, kurią norite duoti jogurtui, nesvarbu, ar jis kietas, ar kreminis, ar pasterizuotas.

Šiuo metu egzistuojančių jogurtų įvairovė yra begalinė, braškių, slyvų, vanilės, natūralių, geriamų, tvirtų, kreminių, itin kreminių, o grūdinių saldūs ar įprasti yra paprastai idealus jų priedas, net daugelis prekės ženklų jau parduoda juos su mažais puodais grūdų toje pačioje pakuotėje. jogurtas.

Kai kurie iš pagrindinių jogurto privalumų yra tai, kad jis yra daug kalcio, baltymas ir padeda reguliuoti žarnyną.