Sąvoka apibrėžime ABC

Yra kelios vynuogių rūšys - vaisius, pateikiamas kekės pavidalu ir gaunamas iš vynmedžio. Be saldaus skonio vaisių, jo fermentacija gaunama įvairių rūšių vyno, acto, misos ir kai kurių rūšių brendžio.

Kalbant apie jo kultūra Tai turi būti daroma žemėje, kurioje gausu mineralų ir mažai drėgmės, ir viskas, kas susiję su jos auginimu, yra vynuogininkystės dalis.

Mitybos požiūriu šiuose vaisiuose yra daug vitamino C ir B. Tai svarbus kalorijų ir angliavandenių šaltinis; jame yra geležies, fosforo ir kalcio.

Nauda sveikatai

Jo teigiamas poveikis sveikatai yra gerai žinomas: jis pagerina hipertenzijos lygį, yra antioksidantas, kuris pagerina odos ir plaukų išvaizdą, valo organizmą ir apsaugo odą. širdis. Kita vertus, tai sustiprina organizmo apsaugą ir stiprina imuninę sistemą. Vynuogės veikia kaip vidurius, padeda Balansas žarnyno ir turi šlapimą varančių savybių. Nepaisant akivaizdžių teigiamų aspektų, jos vartojimas cukriniu diabetu sergančių žmonių, nes tai yra didelis cukraus kiekis.

Vynuogės gastronomijoje

Nuo rugsėjo iki lapkričio skinamos vynuogės ir iš šių vaisių galima paruošti įvairiausių patiekalų: salotų, tokių kaip užkandis kartu su žuvimi ar mėsa uogienės ar deserto pavidalu, pavyzdžiui, sultimis, vaisių salotomis, vynuogių pyragu arba razinų duonos gamybai Vynuogė.

Ispanijoje ir kitose Lotynų Amerikos šalyse labai tradiciškai švęsti dvylika paskutinės metų dienos potėpių su dvylika vynuogių. Kiekviena vynuogė valgoma tuo pačiu metu, kai pasigirsta varpelių, kuriais baigiasi metai Naujųjų metų dieną, garsas. Šis paprotys prasidėjo XIX amžiuje ir šiandien išlaikomas kaip ritualas, išreiškiantis sėkmės norą ateinantiems metams.

Vynuogės istorijoje

Vienas pirmųjų pasėlių žmonijos istorijoje yra vynmedis. Nuo pat savo kilmės šis vaisius turėjo svarbų vaidmenį ekonomika o ypač - viskuo, kas susiję su vynu (gėrimu, kuris yra istorijos dalis) religija Krikščionis, mitologija ir menas). Vynuogių derlius ar rinkimas yra susijęs su migruojančiais judėjimais, su dideliu turtu siejamas su išplėtojimas vynas ir giliai įsišaknijusios kultūros tradicijos.