Sąvoka apibrėžime ABC

Pasaulyje gastronomija, sorbetas užima įdomią vietą kaip lengvai pagaminamas desertas, bet taip pat skanus ir su daug skonio. Sorbetą galima apibūdinti kaip šaldytą desertą, pagamintą iš Vanduo, šiek tiek vaisių ir cukraus. Kitaip nei su ledais tradicinis, sorbete nėra pieno, kiaušinių ar kitų riebalų elementų, kurie gali būti gaunami iš pieno, pavyzdžiui, grietinėlės ar dulce de leche. Todėl jūsų tekstūra ir jo skonis skiriasi: sorbetas yra lengvesnis ne tik savo konsistencija, bet ir savo skoniu kompozicija kaloringas. Be to, sorbetas taip pat yra gaivesnis, idealu sezonams temperatūra.

Sorbetą, kaip ir ledus, galima gaminti daugybe skirtingų skonių. Norėdami tai padaryti, galite naudoti beveik bet kokius vaisius, netgi juos derinti, kad gautumėte sudėtingesnį skonį. Sorbetas yra jūsų pasirinkto vaisiaus, vandens arba ledo ir cukraus derinys. Šie ingredientai yra užšaldomi, o patiekiant jie dažniausiai yra susmulkinami arba sumalami, kad desertas būtų kaip granita. Kai kuriais atvejais taip pat galima įpilti vaisių sulčių. Kad desertas būtų stipresnio skonio, taip pat galima pridėti kitų gėrimų, pavyzdžiui, vyno, stipriųjų gėrimų ar kitų alkoholinių gėrimų. Nors tai nėra įprasta, džiovintų vaisių taip pat galima pridėti, tačiau jie nėra laikomi tinkamais

sensacija Gaivus desertas.

Aš žinau pagarba kad sorbeto istorija yra labai sena, netgi senesnė nei ledų. Tai susiję su tuo, kad civilizacijoms iki metodų egzistavimo šaltnešiai ir šaldikliai, tokie kaip šaldytuvas ar šaldiklis, dažniausiai naudojo sniegą sušalimas. Vadinasi, vaisių elemento mišinys su ledu ar sniegu pagimdė tai, ką žinome šiandien kaip sorbetas, ir tada būtų galima sukurti ledus, pridedant tokių elementų kaip pienas, grietinėlė ir kiti.

Sorbeto temos