Sąvoka apibrėžime ABC

Ekspertas vynų srityje ir teikia patarimus valgytojams

Someljė sąvoka priklauso prancūzų kalbai ir nurodo asmenį, kuris yra atsakingas už vyno ir stipriųjų gėrimų paslaugą ir kuris yra Kitaip tariant, be žinių apie vyno veisles, jis puikiai žino, kuris geriausiai tinka kiekvienam patiekalui ir meniu, ir tada siūlo klientų.

Tiesą sakant, mūsų kalboje tai taip pat galima vadinti someljė, tačiau sąvoka someljė vartojama plačiai, o tai dažniau. darbas nei kitas.

Viešbučiuose, renginiuose, restoranuose, someljė yra degustacija ir geriausias vynų pasirinkimas

Penkių žvaigždučių viešbučiuose, taip pat aukščiausios klasės restoranuose Kategorija ar kitų tipų įstaigose, kuriose vyksta vynai, yra someljė klientas minėtos paslaugos, be to, kad lankytųsi vartotojas Pavyzdžiui, kalbėdamas apie paslaugą, jis asmeniškai rūpinasi, kad patiektų ją valgytojams ir priverstų paragauti savo pasiūlymų.

Žinoma, kad tas darbas paklausa išsamios žinios apie vynus, o vėliau someljė turi išstudijuoti alternatyvas rinkoje, išbandyti kiekvieną iš jų, žinoma, ir sužinoti, kurie iš jų randa tinkamą

asociacija tinka prie kiekvieno patiekalo. Šis someljė atliekamas testas populiariai vadinamas vyno degustacija.

Užduotis, kurioje turi dominuoti objektyvumas

Dabar svarbu pabrėžti, kad šiame darbe neturi būti jokio subjektyvumo ir jis turi būti kuo objektyvesnis, tai yra, jo negalima subjektas pagal išankstinį susitarimą su vyno darykla ar gamintoju, nes someljė turi mokėti rekomenduoti geriausią prie šio ar kito patiekalo derantį vyną ir neatsižvelgiant į tai, ar jis priklauso draugiškai vyninei, ar ne.

Someljė pagalba yra labai svarbi, kad galėtų mėgautis šimtu procentų vyno ir maisto

Vynas yra neabejotinai labiausiai vartojamas alkoholinis gėrimas pasaulyje, o jo skirtingos veislės reikalauja intervencija ekspertų, kurie pataria vartotojams, kuri yra geriausia alternatyva prie kiekvieno patiekalo. Yra patiekalų, kurie nedera su tam tikromis veislėmis ir atvirkščiai.
Pavyzdžiui, pagalba someljė yra labai svarbu, kad galėtume mėgautis šimtu procentų vyno ir maisto, ir kad abu jie yra išskirtinė asociacija.

Someljė temos