Sąvoka apibrėžime ABC

Suši yra žinomas kaip vienas reprezentatyviausių maisto produktų (nors ir ne vienintelis) Japonijoje tokiu lygiu tarptautinis. Patrauklus dėl savo paprastumo, bet ir dėl skanaus skonio, spalvingų ingredientų ir įvairovės galimybės, suši šiuo metu yra vienas populiariausių gastronominių patiekalų pasaulyje ir tai daroma matomas svarbu skirtų įstaigų gausa išplėtojimas ir pardavimas net tuose regionuose, kur apie Japoniją nėra nieko žinoma.

Apibūdinant tai galima pasakyti, kad suši iš esmės yra vyniotinis iš virtų ryžių ir kitų skonių (kurių Paruošimas ir paruošimas). Šis ritinys yra suvyniotas į jūros dumblius, o tai ir suteikia tvirtumas ir jie padeda išlaikyti jį ginkluotą. Šis pagrindas yra įprastas daugelyje suši variantų, tačiau tai nėra vienintelis variantas, ir šiuo metu galite rasti begalę jų surinkimo, paruošimo ir skonio galimybių. Tarp labiausiai paplitusių ingredientų, prie kurių pridedami ryžiai, jie turėtų būti paminėti, viena vertus įvairių daržovių, taip pat įvairių žuvų (tarp kurių lašišos yra daugiausia dažnas).

Sušiai yra ypač patrauklūs, nes jie valgomi su lazdelėmis, o ne su tradiciniais vakarietiškais stalo įrankiais (kuriuos galima lengvai išardyti). Kiekvienas iš įvairių preparatų turi konkretų pavadinimą ir todėl svarstyti kad visi variantai yra suši, yra aiški klaida.

Ruošiant suši, reikia atsižvelgti į keletą pagrindinių klausimų. Visų pirma, labai svarbu dirbti maistas ypač šviežios žuvys, ypač žalios. Ryžiai turi būti specialios rūšies, išleidžiančios daug krakmolas ir leiskite grūdams sulipti, kad susidarytų tvirtas ritinys. Galiausiai daržovės taip pat turi būti šviežios ir puikios kokybė kad būtų išvengta galimos fermentacijos.