Jēdziens definīcijā ABC

Piens ir galvenais pārtikas produkts, un tas ir barošana cilvēks lielākajā daļā kultūru. Piena īpašības ir labi zināmas: tajā ir kalcijs, kas ļauj stiprināt kaulus, a mūsu ķermenim nepieciešamo tauku procentuālais daudzums, ko izmanto zīdaiņu barošanai, satur dzelzi Jā olbaltumvielas kas palīdz mūsu vielmaiņa un tajā ir B, C un A grupas vitamīni. Šīs īpašības ir būtiskas, tāpēc pienu lieto dažādos veidos: jogurta vai kefīra veidā, apvienojot to ar kafiju vai tēju, pārvēršot to sierā, izmantojot fermentācija vai dažādos piena produktos, kurus mēs patērējam.

Ģimenes ekonomikas pamatprodukts

Pienu kā pārtikas produktu parasti iegūst no govīm, kazām vai aitām. No ekonomiskā viedokļa piens ir daļa no pirmā ekonomikas sektora, tas ir, no lopkopības

Pateicoties pasterizācijai, šo ēdienu var saglabāt svaigu un ar visām garantijām vēl vairākas dienas, kas padara to par produktu ievadiet ģimeņu iepirkumu grozā, un tāpēc tā ir daļa no iekļauto produktu saraksta, lai aprēķinātu PCI vai cenu indeksu uz

patēriņš. Iespējamais piena cenas pieaugums tieši kaitētu ekonomika ģimenes, it īpaši tās, kurām tas visvairāk vajadzīgs.

Piens valodā, kultūrā un vēsturē

Piens ir vairāk nekā tikai galvenais ēdiens. Šajā ziņā ir vērts atcerēties dažus labi zināmus ikdienas izteicienus (tas ir piens, jums tas nav jādara) raud pēc noplūdušā piena, tūkstoš piena, dodiet kādam pienu, esiet sliktā garastāvoklī, dodiet sev pienu, visu pienu, utt.). Sakāmvārdā tam ir arī nozīmīga loma (neviens nepērk govi ar bezmaksas pienu vai arī jūs uz piena neko neuzliekat).

No kultūras viedokļa atsauces ir ļoti dažādas

Mēs visi esam dzirdējuši par stāstu par slaucēju vai ēzeļa pienu, ko Kleopatra mēdza mazgāt. No otras puses, neaizmirsīsim, ka Piena ceļš tiek saukts, jo tam ir aspekts, kas atgādina izlijušo pienu.

Krīzes vai kara laikā piens ir simbols izdzīvošana (piemēram, pēc Spānijas pilsoņu kara bērni tos baroja ar piena pulveri, kas aizstāja tradicionālo).

Ja domājam par civilizāciju izcelsmi, pienam bija galvenā loma. Faktiski cilvēks atteicās no nomadu un sāka dzīvot mazkustīgi, kad zināja, kā mājlopus mājot, kas ļāva viņam iegūt lopbarības pamatproduktu. uzturs kopienas piens.

Fotoattēli: iStock - PeopleImages / sonicle

Piena tēmas