Keramikas podu definīcija

The kvalitāte no ēdiens tas ir galvenais faktors, gatavojot ēdienu. Tomēr ļoti svarīgs ir arī materiāls, ar kuru tas tiek pagatavots, jo tas ietekmē gaļas garšu un smaržu barības vielas.

Galvenās priekšrocības

Šis materiāls faktiski ir māla un māla kombinācija. Keramikas podus ļoti augstu vērtē tradicionālās virtuves cienītāji, bet arī tie, kas gatavo molekulārās virtuves ēdienus.

Šis materiāls ir īpaši izturīgs un izturīgs. Gatavojot ēdienu, siltums tiek efektīvi sadalīts. Tas ir ļoti porains materiāls, kas ļauj izplūst pārmērīgam tvaikam un tādējādi tiek uzturēts tikai pietiekams mitrums, lai uzlabotu ēdiena gatavošanu. Porainības dēļ daži podi ir pārklāti ar metāla vielām.

Podi ar citiem materiāliem

Alumīnija izceļas ar augstu siltuma vadītspēju un ļoti izturību pret skrāpējumiem. Čuguna pannas izmanto profesionāli pavāri, jo šis materiāls ir izturīgs un palīdz vienmērīgi pagatavot ēdienu. Nerūsējošā tērauda podi ir izturīgi pret koroziju un viegli tīrāmi.

Tie, kas izgatavoti no vara, ir stiprāki nekā tie, kas izgatavoti no tērauda vai alumīnija. Lai gan visiem materiāliem ir savas priekšrocības un trūkumi, vienai un tai pašai receptei būs viens vai otrs rezultāts atkarībā no izmantotā katla veida.

Keramikas izstrādājumi sākās neolītā

Cilvēks par māliem un uguns iedarbību uz to ir zinājis kopš seniem laikiem. Mitrais māls ir ļoti elastīgs, un ar to ir iespējams izgatavot traukus dažādos veidos. Šis materiāls sacietē, kad to izšauj virs 600 grādiem pēc Celsija, un, sasniedzot 850 grādus, notiek galīgā stiklošanās. Izlietais objekts iegūst lielisku izturība.

Tas ir ļoti bagātīgs materiāls lielākajā daļā arheoloģisko izrakumu, un tiek lēsts, ka pirmā keramika Tuvajos Austrumos parādījās ap 7500. gadu pirms mūsu ēras. C pēc izstrādes lauksaimniecība un mājlopiem. Šī tehnoloģija bija izšķiroša uzņēmumam sociālā attīstība Jā kultūras seno civilizāciju.

Process izstrāde Keramikas izstrādājumiem šodien ir tādi paši soļi kā pirms tūkstošiem gadu izejviela, sagatavošana un kondicionēšana, modelēšana, žāvēšana un vārīšana. Sākot ar dzelzs laikmetu, tā izstrādē tika ieviests jauns elements - podnieka ritenis.

Foto: Fotolia - Exopixel