Brassica Napus definīcija

Šis augs no Eiropas un ģimene krustzirņus parasti izmanto kā lopbarību liellopu barošanai, jo tajos ir lieli olbaltumvielas. No otras puses, tajā ir dažas sēklas, ar kurām ir iespējams pagatavot eļļu patēriņš cilvēku vai biodīzeļdegvielu. Tajā pašā laikā tas uzņem bišu apmeklējumu apputeksnēšanas procesā. Ar sliktu praksi herbicīdu lietošanā šī zāle var kļūt par nezāli.

Galvenās iezīmes

Tas ir parasti ikgadējs augs. Tā sakne ir bieza, un lapas ir robotas. The ziedi tie ir grupēti grupās un ir dzeltenā krāsā. Tas aug labi nosusinātās augsnēs, tam vajag maz Ūdens un labi pielāgojas periodiem sausums.

Attiecībā uz tās sēšanu vispiemērotākais periods ir vasaras beigas.

Ārstniecības augs

Brassica Napus piemīt ārstnieciskas īpašības. Tās saknei, kas pazīstama arī kā rāceņi, ir dažādi medicīniski pielietojumi: mazina ādas niezi, nomierina klepu, mazina bronhīta sekas, cīnās ar reimatismu un garo klepu, novērš žultsakmeņus un ir līdzeklis caurejas līdzeklis.

Lai tā ārstnieciskā iedarbība būtu efektīva, pareiza

sagatavošana (Parasti ar sakni tiek uzvārīts puslitrs ūdens un beidzot tiek paņemta karsta kauss).

Galīcijā labi pazīstams augs

Populārajā virtuvē tās lapas tiek pagatavotas un izmantotas sautējumu pagatavošanai (tas tradīcijas tas ir dziļi iesakņojies dažās Galisijas pilsētās, jo to izmanto Galīcijas buljona aromatizēšanai). No otras puses, iegūto lopbarību izmanto, lai papildinātu barošana mājlopu, ja ganības ir nepietiekamas.

Galīcijā tās sakni sauc par rāceņu, maigās lapas ir rāceņu zaļumi, un rāceņu zaļumi attiecas uz maigajiem kātiem, kas parādās auga ziedēšanas laikā.

Rāceņu zaļumi nāk no rāceņiem un ir ļoti izplatīti tirgos, un tos izmanto, lai pagatavotu dažus tipiskus ēdienus: cūkgaļas plecus ar rāceņu zaļumiem, saceptus vai vārītus. Šim dārzeņam ir intensīva garša, un pirms lietošanas virtuvē tas ir pienācīgi jāsagatavo (ar siltu ūdeni viņi mazgā rāceņu zaļumus, noņemiet dzeltenās lapas un, ja augu šķirnei ir ļoti rūgta garša, vāriet dārzeņus Ūdens).

Svaigus rāceņu zaļumus ir grūti iegūt tirgos, kas atrodas tālu no Galisijas. Lai gan pašlaik šis dārzenis tiek novērtēts ar pretvēža un antioksidanta īpašībām, agrāk to uzskatīja par veselībai kaitīgu dārzeņu.

Gan rāceņu, gan rāceņu zaļumi ir svarīgs A, E un C vitamīna, kā arī kālija un dzelzs avots.

Fotolia fotogrāfijas: Mykola Mazuryk / Dimid

Tēmas Brassica Napus