90 ar aminoskābēm bagātu pārtikas produktu piemēri

The aminoskābes ir pamatvienības, kas veido olbaltumvielas. Viņiem ir kristālisks izskats, un to galvenā funkcija ir atjaunot olbaltumvielas, kas apgādā muskuļus. visa ķermeņa (lai gan, kā mēs redzēsim vēlāk, šī nav vienīgā aminoskābju funkcija organisms). No otras puses, ir svarīgi precizēt, ka ir aminoskābes, kas nav olbaltumvielu daļa.

The izstrādes process aminoskābes rodas šūnās, ribosomās. Aminoskābi veido divi aminoskābju elementi, kas ir apvienoti. Šajā kombinācijā notiek kondensācija, kas atbrīvo ūdeni, tādējādi veidojot a peptīdu saite.

The atliekas ko ražo no šīs savienības, sauc par dipeptīdu. Ja tiek pievienota vēl viena aminoskābe, to sauc par tripeptīdu. Ja vairākas aminoskābes ir savienotas kopā, to sauc par polipeptīdu.

Kādas ir aminoskābju funkcijas?

Cilvēka ķermenī aminoskābes pilda vairākas funkcijas:

Aminoskābju veidi

Aminoskābes var iedalīt divās lielās grupās: neaizvietojamās un nebūtiskās.

Piemēri pārtikai ar aminoskābēm

Pārtikas produktu klasifikācija pēc to sastāvā esošās aminoskābes veida

Zemāk ir izveidots saraksts, kur var klasificēt pārtikas produktus, kas satur šādas aminoskābes. Kā redzēsit, daži pārtikas produkti tiek atkārtoti abos sarakstos. Tas ir tāpēc, ka šī pārtika satur vairāk nekā vienu aminoskābi.

Jo vairāk pārtikas produkts satur aminoskābes, jo vairāk olbaltumvielu būs pārtikā.

Histidīna aminoskābe (neaizvietojama un nebūtiska aminoskābe)

1. Pupiņas
2. olas
3. griķi
4. kukurūza
5. ziedkāposti
6. sēnes
7. kartupeļi (kartupeļi)
8. Bambusa dzinumi
9. banāni
10. melone
11. citrusaugļi (citrons, apelsīns, greipfrūts, mandarīns)

Izoleicīna aminoskābe (neaizvietojamā aminoskābe)

1. saulespuķu sēklas
2. sezama
3. zemesrieksti (zemesrieksti)
4. Ķirbju sēklas

Leicīna aminoskābe (neaizvietojamā aminoskābe)

1. Pupiņas
2. Lēcas
3. Garbanzo pupiņas

Lizīna aminoskābe (neaizvietojamā aminoskābe)

1. zemesrieksti
2. saulespuķu sēklas
3. valrieksti
4. vārītas lēcas
5. Melnās pupas
6. zirņi (zirņi, zaļie zirņi)

Metionīna aminoskābe (neaizvietojamā aminoskābe)

1. Sezams
2. Brazīlijas rieksti
3. Spināti
4. Rāceņi
5. Brokoļi
6. Ķirbji

Cisteīna aminoskābe (nebūtiska aminoskābe)

1. Vārītas auzu pārslas
2. Svaigi sarkanie pipari
3. Briseles kāposti
4. Brokoļi
5. Sīpols

Fenilalanīna aminoskābe(neaizvietojamā aminoskābe)

1. Valrieksti
2. Mandeles
3. Grauzdēti zemesrieksti
4. Pupiņas
5. Garbanzo pupiņas
6. Lēcas

Tirozīna aminoskābe (nebūtiska aminoskābe)

1. Avokado
2. Mandeles

Treonīna aminoskābe (neaizvietojamā aminoskābe)

1. Lēcas
2. Cowpea
3. Zemesrieksti
4. Lini
5. Sezams
6. Garbanzo pupiņas
7. Mandeles

Triptofāna aminoskābe (neaizvietojamā aminoskābe)

1. Ķirbju sēklas
2. Saulespuķu sēklas
3. Indijas rieksti
4. Mandeles
5. Valrieksti
6. Pupiņas
7. Zaļie zirnīši
8. Zemesrieksts

Valīna aminoskābe (neaizvietojamā aminoskābe)

1. Lēcas
2. Pupiņas
3. Garbanzo pupiņas
4. Zemesrieksts

Sekojiet līdzi: