Kas ir vitamīni un ko viņi dara?

The vitamīni Viņi ir ķīmiskās vielas ko ķermenis nevar sintezēt un kas nelielos daudzumos atrodas ēdiens būtiska nozīme cilvēku dzīvē un ikdienas aktivitātēs. Piemēram: A vitamīns, B3 vitamīns, C vitamīns

Vitamīni tika atklāti gada pirmajā desmitgadē divdesmitais gadsimts autors angļu bioķīmiķis Frederiks Hopkinss, kurš tos uzskatīja par vienkāršiem diētas palīgfaktoriem: atklājums radās, pamanot, ka dažas slimības, ar kurām cilvēki saslima, bieži bija to trūkuma dēļ vielu.

Vitamīnu klasifikācija

Ātri, atklājot vitamīnus, nāca viņu pirmā klasifikācija atkarībā no tā, kā tie uzsūcas organismā.

Vitamīnu nozīme

Katra vitamīna, neatkarīgi no tā, vai tā ir jebkura veida, funkcija ir īpaša un neaizstājama. Šī iemesla dēļ, kad a neatbilstība to līmeņos, ar defektu vai pārmērību organisms nevar darboties labi, un pēc tam notiek izmaiņas.

Lielākās daļas vitamīnu funkcija ir būtiskā veidā sadarboties ar ķīmiskās reakcijas Kas koenzīmi vai kā kofaktori. The transformācija pārtikas enerģijā, piemēram, ir šāda veida reakcija, kas nevarētu notikt bez vitamīnu iedarbības.

Trūkst vitamīnu

Kad cilvēks patērē mazāk vitamīnu nekā nepieciešamais daudzums, viņš bieži sāk ciest sabrukšanas problēmas, anēmija vai depresija, kā arī dažas iespējamās problēmas gremošanas sistēmā. Tas vēl vairāk pastiprinās, ja persona, kas cieš no vitamīnu trūkuma, ir grūtniece, jo tam var būt nopietni trūkumi bērna attīstībā.

Pārmērīgs vitamīnu daudzums

Ja vitamīnus iekļauj pārmērīgi, iepriekšminētais dalījums ir svarīgs, jo:

Vitamīnu saraksts

Pašlaik ir Atklāti 13 vitamīni, un nav izslēgts, ka ar tehnoloģiju attīstību var parādīties jauni. Tālāk tiks detalizēti norādīts katra no viņiem nosaukums, kā arī to funkcija un ieteiktās prasības kā vidēji laika gaitā un saskaņā ar Amerikas Medicīnas institūta datiem ieteicams cilvēkiem vecumā no 19 līdz 50 gadiem United:

1. A vitamīns (900 mikrogrami vīriešiem, 700 mikrogrami sievietēm). Darbojas kā antioksidants un piedalās hormoni.
2. D vitamīns (5 mikrogrami). Palīdz saglabāt kauli, jo tas atvieglo pareizu kalcija lietošanu.
3. E vitamīns (15 miligrami). Tas ir antioksidants, kas palīdz uzturēt šūnu membrānas.
4. K vitamīns (120 miligrami vīriešiem, 90 miligrami sievietēm). To lieto asins recēšanā un kalcija saitēs.
5. B1 vitamīns (1,2 miligrami vīriešiem, 1,1 miligrami sievietēm). Veicina izaugsmi un regulē sirds funkcijas.
6. B2 vitamīns (1,3 miligrami vīriešiem, 1,1 miligrami sievietēm). Tas ir nepieciešams vielmaiņai taukskābes Jā aminoskābes.
7. B3 vitamīns (16 miligrami vīriešiem, 14 miligrami sievietēm). Tas veicina ķermeņa detoksikāciju, tas iejaucas gremošanas funkcijās.
8. B5 vitamīns (5 miligrami). To lieto taukskābju un holesterīna sintēzē.
9. B6 vitamīns (1,3 miligrami). To lieto metabolizējot olbaltumvielas, veidojot antivielas un sintezējot hormonus.
10. B8 vitamīns (30 mikrogrami). Organisms to izmanto pārtikas metabolismā.
11. B9 vitamīns (400 mikrogrami vīriešiem, 180 mikrogrami sievietēm). Tas ļauj šūnu pavairošanu, tādējādi iejaucoties nervu attīstībā.
12. B12 vitamīns (2,4 mikrogrami). Tas ir iesaistīts DNS un RNS sintēzē.
13. C vitamīns (90 miligrami vīriešiem, 75 miligrami sievietēm). Ražo kolagēnu - olbaltumvielu, kas nepieciešama dziedināšanai.

Sekojiet līdzi: