Organiskās gaļas definīcija

Organiskā gaļa ir tā, kas nav apstrādāta nevienā tradicionālā gaļas ražošanas procesā, piemēram, izmantojot hormonus, antibiotikas un anaboliskos līdzekļus. Citiem vārdiem sakot, tā ir dabiska gaļa. Pēdējo gadu laikā bioloģiskās gaļas ražošana un pārdošana ir guvusi panākumus augsto produktu dēļ kvalitāte ko viņš pasniedz arvien masīvāku, nekontrolētāku un bīstamāku iestudējumu priekšā.

Bioloģiskās gaļas ražošana ir atkarīga no veicamā mājlopu veida

Daļa lopkopības nozares veic derības nevis uz masveida gaļas ražošanu, bet gan uz ražošanu, kas respektē vidi. vide un tas ražo ēdiens dabiski.

Liellopu un cūku audzēšana ar ilgtspējīgu pieeju ir balstīta uz trim galvenajām asīm: PK pārvaldības uzlabošana dabas resursi, augsnes atjaunošana un efektīva ūdens izmantošana, Enerģija un atkritumi.

Šāda veida stratēģiju mājlopu sistēmas respektē dabisko vidi un tajā pašā laikā ražo gaļu un citas resursiem tīri un dabiski. Ganīšana ar dabīgām lopbarībām dod labumu dzīvnieku veselībai, un šis faktors nosaka gaļas kvalitāti.

Jāņem vērā, ka parastā lopkopība parasti ir bijusi ieguve un plēsonīga, īpaši tāpēc, ka tiek izmantoti agroķīmiskie līdzekļi, kas ir izraisījuši teritoriju atmežošanu. Citiem vārdiem sakot, lopkopībā pēc kritērijiem, kas respektē dabu, neizmanto pesticīdus, herbicīdus, mēslošanas līdzekļus, pesticīdus un galu galā veselu virkni agroķīmisko produktu.

Lai teiktu, tradicionālie mājlopi ir darbība, kas ir pretrunā ar bioloģisko daudzveidību.

No patērētāja viedokļa bioloģiskajā gaļā ir iekļauts īpašs marķējums, kas garantē tās autentiskumu. Šajā ziņā dzīvniekiem, kas ražo bioloģisko gaļu, ir arī norādes, kur ir detalizēta visa viņu uztura vēsture.

Bioloģiskās gaļas patēriņa priekšrocības un trūkumi

Salīdzinājumā ar gaļu, kas iegūta procedūras Parastajā, organiskajā ir augstāks omega 3 un 6 taukskābju līmenis, kas ir noderīgs, lai samazinātu sirds problēmu risku. No otras puses, tajā ir mazāks tauku saturs. Jāņem vērā, ka rūpnīcas lauksaimniecības dzīvnieku patērētā zāle ir bijusi apstrādāti ar pesticīdiem, kas nonāk pārtikas ķēdē un nonāk organismā cilvēks.

Bioloģiskās pārtikas un jo īpaši gaļas cenas ir augstākas nekā nebioloģiskām. Līdz ar to ekonomiskais faktors ir galvenais trūkums, kas saistīts ar patēriņš kādu no šiem produktiem.

Foto: Fotolia - bit24