Stipro alkoholisko dzērienu definīcija

Dažus alkoholiskos dzērienus sauc par stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Viņi saņēma šo nosaukumu, jo tie nāk no latīņu vārda spiritus, kas nozīmē drosmi vai elpu, un tāpēc ir līdzvērtīgs gara idejai. Jāņem vērā, ka spirtu iegūst destilējot un šajā procesā rodas tvaiki. Ideja par iztvaikošana tas vēsturiski ir bijis saistīts ar gara jēdzienu.

Destilācijas principi ir zināmi vairāk nekā divus tūkstošus gadu. Laikā Viduslaiki spirta rūpnīcas sāka ražot dzērienus no vīna un laika gaitā sāka izmantot labību stipro alkoholisko dzērienu pagatavošanai. No pazīstamākajiem varam izcelt viskiju, degvīnu, rumu, dažādus stipros alkoholiskos dzērienus, anīsu, džinu, pisco vai tekilu. Katram no tiem ir savs tradīcija kultūras.

Kā tiek gatavoti stiprie alkoholiskie dzērieni?

Lielākajai daļai stipro alkoholisko dzērienu pamatreceptes pamatā ir piemērots divu sastāvdaļu maisījums: ūdens un daži graudaugu maisījumi. Kad visas sastāvdaļas ir apvienotas, pārejiet pie tā fermentācija un visbeidzot uz destilācijas procesu.

Destilācija sastāv no šķidrā maisījuma sastāvdaļu atdalīšanas no karstuma. Šī darbība ļauj ražot benzīnu no eļļas vai iegūt smaržvielas no aromātiskajiem augiem. Tomēr vislabāk zināmā destilācija ir destilācija, ko veic alkoholiskos dzērienos. Tādējādi ar uguns palīdzību tiek iegūti raudzētā vīna aromāti un garšas, un no šejienes iespējams iegūt dažāda veida stipros alkoholiskos dzērienus.

Degvīns ir viens no populārākajiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem

Šī dzēriena dzimtene ir Krievija un krieviski degvīns nozīmē ūdens. Šis spirts tā tīrības dēļ ir bezkrāsains un bez smaržas. Runājot par tā ideālo sastāvu, tajā jābūt 40 grādiem alkohola. tā patēriņu Pārāk daudz rada nopietnu problēmu visā Krievijā, un patiesībā krieviem ir mazāks dzīves ilgums nekā citiem Eiropas pilsoņiem.

To sāka ražot pirms piecsimt gadiem Maskavā, un jau kopš tās pirmsākumiem politiskie līderi īstenoja dzelžainu kontroli pār tā ražošanu un izplatīšanu.

Padomju laikos degvīns tika uzskatīts par proletāriešu dzērienu un tas pārliecība gadā izraisīja augstu alkoholisma līmeni populācija. Šajā ziņā Maskavas pilsētas vēsturē ir bijuši neskaitāmi ugunsgrēki, ko izraisījuši cilvēki, kuri bija piedzērušies no degvīna lietošanas. Ar šāda veida parādībām sāka cīnīties carisms un vēlāk komunisms un tika noteikti pasākumi, kas ierobežoja to patēriņu. Tomēr šie pasākumi nebija īpaši veiksmīgi, jo iedzīvotāji sāka gatavot degvīnu mājās.

Daži vēsturnieki, kas ir pētījuši Revolūcija 1917. gada krievi pat ir apstiprinājuši, ka uzbrukums Ziemas pilij noticis tāpēc, ka liela daļa iedzīvotāju uzskatīja, ka viņu pagrabos glabājas liels daudzums šī dzēriena.

Fotogrāfijas: Fotolia - Ruslans Olinčuks / Igors Normanns