Sāls nozīme

sāls ir viela, ko mēs izmantojam kā garšvielas savās ēdienreizēs, un tas viņiem piešķir īpašu garšu, kas ir sāļa garša, un ko mēs uztveram, pateicoties mūsu mēlei ir garšas kārpiņas dažādām garšām, ieskaitot sāļu garšu (arī rūgtu, skābu un salds). Kā garšviela, tāsāls ir viens no senākajiem zināmajiem, un tāpēc tam ir būtiska nozīme cilvēcei no jomas viedokļa art kulinārijas. No otras puses, ir arī interesanti to zināt, jo sāls veidojas ar klints palīdzību, šis klints ir vienīgais, par kuru līdz šim zināms, ka tas ir ēdams, tas ir, to var norīt cilvēki.

Bet arī, sāls parādīts tajā laikā viss lieliski nozare, kas paredzēts tās izmantošanai, attīrīšanai un industrializācijai, bet šobrīd tikai ļoti neliela daļa (ceturtā daļa no kopējās produkcijas) ir paredzēts lietošanai pārtikā. Ir arī taisnība, ka lietošanai pārtikā, Lietojot sāli, ir jāievēro daži piesardzības pasākumi, jo tas var būt diezgan kaitīgs Priekš tiem cilvēkiem piemēram, ar cukura diabētu vai augstu holesterīna līmeni, kā arī tiem, kam ir augsts asinsspiediens vai dažādas kuņģa problēmas.

Dažreiz ieteicama mērena lietošana, citreiz indivīdam ir tieši aizliegts to lietot. Tomēr pēdējos gados ir vērojama izpratne par mērenu sāls patēriņu neatkarīgi no tā, vai cilvēkam ir vai nav kādas konkrētas problēmas, kas liedz vai iesaka samazināt patēriņu. Dažās valstīs ir pat noteikts sāls daudzums, kas jāsatur ēdienreizēs restorānos vai ēdnīcās, atbilstoši "veselīgajam" sāls patēriņa līmenim un pat izņemt "sāls pagrabu" -mazo konteineru, kur sadala sāli no galdiem, lai pusdienotājiem nebūtu “kārdinājuma” pievienot sāli pārtikas produkti.

cita zināma sāls ir tāda, ko izmanto, lai sagatavotu iegremdēšanas vai relaksējošas vannas. Tas ir cita veida sāls, kura īpašības atšķiras no tā, ko mēs lietojam pārtikā, un mazāk rafinēts (tas ir, graudi ir biezāki un vairāk deformēti). Šie sāļi var būt pat a krāsa ka tas nav balts, kas tiek panākts, krāsojot sāls graudus, lai gan tas tiek darīts tikai vairumā gadījumu estētisku iemeslu dēļ.