Piena nozīme

The piena nozīme iekš barošana cilvēka izcelsme aizsākās senatnē, un tā tiek saglabāta arī mūsdienās, pateicoties tās ietekmei uz veselību, no vienas puses, un ievērojamās ekonomiskās un finansiālās ietekmes dēļ, no otras puses.

Ir vērts to atcerēties piens Tas ir būtisks uztura produkts visu zīdītāju, tostarp cilvēku, izdzīvošanai. Tā ir šķidra suspensija ar sabalansētu visu makroelementu (ogļhidrātu, olbaltumvielu un tauku) saturu, dažādu minerālvielas, vitamīni un elektrolīti. Lai gan optimālais sastāvs katrai sugai ir atšķirīgs, pieredze liecina, ka galaprodukts no var izmantot dažāda veida dzīvniekus (liellopus, aitas, kazas, kamieļu dzimtas dzīvniekus, piemēram, lamu vai kamieli). priekš uzturs citām sugām.

Tādējādi tiek atzīts, ka liellopu piens tas ir milzīgs enerģijas avots cilvēkiem. Lai gan tā lietošana pirmajos dzīves mēnešos nav ērta, ņemot vērā alerģiju risku, pēc bērnības fāzēm šis produkts kļūst par etalonu, lai optimizētu uzturs. Ir svarīgi norādīt, ka papildus dažādu uzturvielu ieguldījumam ir vēl viens aspekts

Starp pievienotajām vērtībām piens, minēts augstais kalcija saturs, kas noteiktos atvasinājumos, piemēram, sierā vai jogurtā, ir vēl lielāks. Tāpēc piens ir īsts tādu slimību profilakses līdzeklis kā osteopēnija un osteoporoze, īpaši sievietēm pēc menopauzes un vecākiem cilvēkiem dzimumiem.

Turklāt, masveida piena patēriņš un tā atvasinājumi ir izraisījuši piena nozares attīstību, kas ir iemesls darba vietu radīšanai kas saistīti ar dzīvnieku kopšanu, produktu ieguvi, pārstrādi, iepakošanu un izplatīšana. Tāpēc piena nozīme Tas neaprobežojas tikai ar savu vienīgo pārtikas lomu, bet ir radījis patiesu ekonomiskās aktivitātes dzinējspēku, jo īpaši valstīs attīstības ceļi, kas pārvalda, izmantojot šo dabas un atjaunojamo resursu, lai veicinātu tā iekļaušanu vietējos tirgos un starptautiskā.