Dārzeņu pavasara ruļļi

SASTĀVDAĻAS

• 6 tas ar sarkanvīnu
• 2 ēdamkarotes teriyaki mērces
• 2 ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces
• 220 g cukini sagriež kubiņos
• 220 g ķirbja sagriež kubiņos
• 220 g kāpostu kāposti
• 220 g ziedkāpostu ziedkopu
• 55g burkānu kubiņos
• 55 g sasmalcināta sarkanā sīpola
• 50 g sasmalcinātu svaigu pētersīļu
• 1/4 tējkarotes balto piparu
• 1/4 tējkarotes ķiploku sāls
• 1/8 tējkarotes čili piparu
• 1/8 tējkarotes melno piparu
• Es iesaiņoju (450 g) ar pīrāgu mīklu kvadrātveida formā
• Es saku olu
• Zemesriekstu vai kukurūzas eļļa cepšanai
• Saldo un skābo mērci, karsto sinepju mērci vai sojas mērces mērci

INSTRUKCIJAS

1. Apvienojiet vīnu, teriyaki mērci un Worcestershire mērci lielā katliņā vidējā siltumā. Pievienojiet cukini, ķirbi, brokoļus, ziedkāpostu, burkānus, sarkano sīpolu, pētersīļus, baltos piparus, ķiploku sāli. čili pulveris un melnie pipari. Cepiet un maisiet 5 līdz 6 minūtes, līdz tā iegūst garšu, un dārzeņi ir maigi un nav pārgatavoti. Nepārcepiet.
2. Izvelciet no uguns. Nekavējoties pārvietojiet dārzeņu maisījumu traukā, lai novērstu turpmāku gatavošanu. Atstājiet visu istabas temperatūrā, līdz tas atdziest.
instagram story viewer
3. Karotes apmēram divas ēdamkarotes dārzeņu maisījuma mīklas loksnes apakšējā pusē.
4. Izklājiet olu mīklas malu kreisajā un labajā pusē. Salieciet apakšējo malu tā, lai tā vienkārši pārklātu pildījumu.
5. Veiciet 1,3 cm locījumu ar malām pa kreisi un pa labi; saritināt karalienes rokas stilā.
6. Noslaukiet augšējo malu ar olu, lai to aizvērtu. Dariet to pašu ar atlikušo empanaditas mīklu un dārzeņu pildījumu.
7. Mīklas apakšējā mala empanadām ir salocīta.
8. Mīklu sarullē karalienes rokas stilā.
9. Lielā smagā katlā uz vidējas uguns uzkarsē 1,3 cm eļļas, līdz eļļa sasniedz 185 ° C; noregulējiet siltumu, lai temperatūra būtu nemainīga. Apcepiet ruļļus, dažus pa vienam, karstā eļļā 2 minūtes vai līdz zeltaini brūnai, pagriežot vienu reizi. Noņemiet ar karoti ar rievu; Stilizējiet uz papīra dvieļiem.
10. Pasniedziet karstu, pievienojot mērces.

Norādītās summas veido apmēram 15 uzkodas.