Jēdziens definīcijā ABC

The Ūdens toniks ir atsvaidzinošs dzēriens, tādas pašas krāsas kā ūdens, gāzveida un ar nedaudz rūgtu garšu. Tautā to sauc par toniku. Tās pamatsastāvdaļas ir divas: gāzēts ūdens un hinīns, bet tām jāpievieno saldinātāji, ko izmanto tā pagatavošanai. izstrāde.

Tās pamatelements ir gāzēts ūdens, tas ir, ūdens ar ogļskābi (H2CO3), kas ir tā burbuļotās formas cēlonis. Hinīns, kas tam pievienots, ir dabisks alkaloīds, kuram sākotnējā formā piemīt pretdrudža un pretsāpju īpašības. Attiecībā uz hinīnu jāsaka, ka tieši tas tonizējošajam ūdenim piešķir raksturīgo rūgto garšu un, no otras puses, tas ir savienojums, kas tradicionāli izmantots, lai apkarotu malārija.

Vēsturisks otas trieciens

Hinīns gadsimtiem ilgi tika lietots, lai neitralizētu malārijas sekas. Ir zināms, ka septiņpadsmitajā gadsimtā Činčonas grāfiene saslima ar malāriju un, pateicoties hinīnam, paspēja izglābt dzīvību. Tomēr šai garozai bija trūkums, pārspīlēta rūgta garša. Lai mīkstinātu tā nepatīkamo garšu, daži Lielbritānijas virsnieki, kas 19. gadsimta beigās uzturējās Indijā, sāka lietot hinīna tabletes ūdenī. Tādā veidā jūsu

patēriņš tas bija patīkamāk.

Tādējādi atklājums Tonizējoša ūdens izmantošana kā bezalkoholiskais dzēriens bija pirmais solis labi pazīstamā džina un tonika radīšanā. Laika gaitā džins un toniks kļuva par simbols britu kultūras, kaut kas līdzīgs tam, kas notika ar citu dzērienu, tēju.

Toniks kā dzēriens

Šis gāzētais dzēriens nav saldas garšas bezalkoholiskais dzēriens, un tāpēc to parasti nepieņem jauna auditorija. Faktiski toniks ir ļoti izplatīts dzēriens kokteiļu bārā. To var kombinēt ar džinu, izveidojot klasika džins un toniks, ar rozmarīna degvīnu vai kombinācijā ar tekilu.

Toniku dzer vienatnē kā atsvaidzinošu dzērienu, un to var pievienot ar citrona ķīli. Ir cilvēki, kas to dzer kā gremošanas sistēmu. Nevajadzētu aizmirst, ka sākotnēji tam bija ietekme uz Veselība un par to iemesls saņēma šo nosaukumu (tas ir toniks, jo tonizē). Tonikā ir diezgan daudz kaloriju, un katram toniku veidam ir atšķirīgi burbuļi, daži smalki un daži tauki.

Dažādi zīmoli, kas tirgo toniku, saglabā galvenās sastāvdaļas, taču mēģina izveidot Līdzsvars starp tā īsto rūgto garšu un noteiktu saldumu.

Fotoattēli: iStock - lottorich / NatchaS

Tonisko ūdens tēmas