Jēdziens definīcijā ABC

Maltas un pārstrādātas gaļas gabals, apļveida formas un vārīts uz grila vai grila, ir hamburgers. Parasti šis ēdiens tiek pasniegts mīkstā maizē un ir aromatizēts ar visdažādākajām sastāvdaļām. Tāpat hamburgeru var nobaudīt kombinācijā ar citiem ēdiens (piemēram, bekons, olas vai siers). Ļoti bieži to lieto kopā ar kartupeļiem un bezalkoholisko dzērienu.

Pārtika, kas simbolizē globalizāciju

Ļoti iespējams, ka jebkurā pasaules valstī mēs varam patērēt hamburgeru, jo tas ir kļuvis par globalizētās pasaules simbolu. Ir loģiski, ka tas tā ir, jo tam ir vesela virkne labvēlīgu īpašību: tas ir ekonomisks pārtikas produkts izstrāde vienkāršs, no patēriņš ātri, ar spēcīgu saistīto mārketingu un kuru atbalsta amerikāņu dzīvesveids. Šie elementi padara hamburgeru par ļoti komerciāli konkurētspējīgu pārtikas produktu. Patiesībā, ja mēs domājam par citiem populāriem starptautiski pazīstamiem pārtikas produktiem, tie ir lielāki sarežģītība un augstāka cena.

Viens aspekts, kas papildina tā labo tēlu, ir

daudzveidība nominālvērtību, ko tas saņem, un tā daudzpusība, lietojot to (jūs varat ēst to kājām, parkā, automašīnā, nēsāt kartona kastē vai veikt pasūtījumu pa tālruni).

Mazāk draudzīgā hamburgeru puse

Principā hamburgers ir ēdiens ar labu tēlu un kopumā ikona rietumu kultūras. Tomēr pēdējos gados šāda veida ēdieni (ātrās ēdināšanas) tiek nopietni kritizēti. Pirmkārt, kvalitāte izmantoto gaļu un ražošanas procesus. Otrkārt, tā augstā kaloriju satura dēļ tā ir neveselīga maltīte, tāpēc hamburgeru saprot kā tā sauktā nevēlamā ēdiena prototipu.

Kritika pret hamburgeru nozīmē kritiku par amerikāņu dzīves modeli, kas balstīts uz patērētību, uz dzīvi, kuras centrā ir darbs un rentabilitāte. Tādējādi vienkāršs hamburgers ir daudz kas vairāk nekā ēdiens. Ja kāds apgalvo, ka viņš tos neēd, viņš nesaka, ka viņiem nepatīk viņu garša vai liekās kalorijas, bet gan kurš, visticamāk, paziņo, ka nedalās ar to, ko hamburgers pārstāv kā ikonu kultūras.

Šīs parādības dzimšana

Vācu izcelsmes emigranti, kas ieradās ASV 19. gadsimtā, ieviesa daļu viņu gastronomija, īpaši daži gaļas steiki, kas pagatavoti Hamburgas pilsētas gaumē, no kurienes cēlies hamburgera nosaukums.

Fotoattēli: iStock - webphotographeer / kparis

Tēmas Burger