Jēdziens definīcijā ABC

Kafija tiek uztverta kā viens no populārākajiem dzērieniem un pašlaik tiek lietota visā pasaulē, un tā ir produkts, ko iegūst no kafijas auga vai kafijas koka sēklām un augļiem. Kafijai ir tumši brūna krāsa, kuras intensitāte var mainīties atkarībā no tā, kā tā tiek pagatavota, vai pēc citu elementu, piemēram, piena, krējuma vai cukura, pievienošanas. Turklāt tam ir šķidra, bet netīkama konsistence un spēcīgs un ļoti pārsteidzošs aromāts un aromāts.

Kafija ir augs, kura dzimtene ir Etiopija un citi Āfrikas reģioni. Tikai sešpadsmitajā gadsimtā ir zināmi rakstiski dati par kafijas klātbūtni Eiropā un tās turpmāko paplašināšanu uz pārējo pasauli. Kafiju gatavo, apstrādājot un pārstrādājot šī ļoti īpašā auga augļus un sēklas. Parasti, kad kafijas pupiņas jau ir savāktas dažādos procesos, tās žāvē un grauzdēti, lai koncentrētu to garšu un aromātu, kā arī iegūtu tumšāku toni, kas atspoguļosies dzert. Šī grauzdēšanas procesa rezultāts var būt astoņi dažādi līmeņi, sākot no blondas līdz melnai. Interesanti, ka kafijas pupiņām pirms grauzdēšanas ir zaļa krāsa.

Kad kafijas pupiņas ir gatavas pārdošanai, process sagatavošana dzēriena. Lūk, šiem graudiem jāiziet malšanas posms - tāds, kas tos pārvērš smalkā un aromātiskā pulverī. Pēc tam no šī pulvera infūziju veic, izmantojot Ūdens karsts (gandrīz līdz temperatūra vārot) un ļaujiet tai atpūsties un pēc tam kārtīgi iztukšot.

Viens no interesantākajiem kafijas elementiem ir tā uzmundrinošā īpašība. Tas notiek no kofeīna klātbūtnes, kas ir elements, kas piešķir vitalitāti un ierobežo nogurumu. Tomēr viņu patēriņš pārmērīgs var radīt pēc kārtas traucējumi svarīgi īstermiņā un ilgtermiņā.

Ir dažādi kafijas veidi, un tās būtiskās un īpašās īpašības ir atkarīgas no apgabala, kurā tā tiek ražota kopš kafijas vide ietekmē arī izlemt katra krāsa, garša un aromāts sugas kafijas. Mūsdienās galvenā un atzītākā kafija nāk no tādām valstīm kā Kolumbija, Brazīlija, Krasts Rika, Etiopija, Kenija, Sumatra, Indonēzija un citas.