Jēdziens definīcijā ABC

Termins garšviela tiek izmantots, lai apzīmētu visus tos produktus vai sastāvdaļas, kas kalpo, lai piešķirtu īpašu garšu a sagatavošana vai izcelt garšu, kas tai jau ir dabiski. Mūsdienās izmantotie garšvielas var būt gan izejvielas (īpaši garšvielas vai dārzeņi), gan arī arī produkti, kas iegūti no garšvielām un dārzeņiem, kuri ir gatavi lietošanai un kas saistīti ar lielāku izstrāde pirms tā īpašās garšas un formas sasniegšanas.

Vēsturiski cilvēki ir mēģinājuši maltīt un garšot maltītes ar elementiem, ko daba deva, un kas parasto maltīti pārveidoja par kaut ko daudz garšīgāku un garšīgāku. Tradicionāli garšvielas vienmēr ir bijuši augsti vērtēti un pieprasīti priekšmeti visā pasaulē. Garšvielas no dažādām pasaules daļām tika atzītas un ražotas īpaši kulinārijas vajadzībām. Starp tiem mums jāpiemin tādi garšvielas kā karijs, safrāns, krustnagliņas, kanēlis, anīss, kardamons, paprika, pipari un daudzi citi. Šīs garšvielas galvenokārt bija no Tuvajiem un Tālajiem Austrumiem, un tieši tām eiropietis metās iekšā

jūra, atklājot jaunu kontinents, kad komercija starp Eiropu un arābu pasauli tika pārtraukta 15. gadsimtā.

Pašreizējās garšvielas ir šo garšvielu attīstītas formas, lai gan tās joprojām tiek patērētas dabiski un populāri. No tiem iegūst tādas garšvielas kā kečups, majonēze, sojas mērce, sinepes augi vai garšvielas, kas ir apstrādāti un apstrādāti tā, lai kļūtu gatavi krēmveida izstrādājumi patērē. Šie garšvielas ir atrodami jebkurā Lielveikals vai noliktavā un ir ļoti praktiski lietojami, kā arī ļoti izturīgi un lēti.

Katrs novads planētas ir tendences izmantot noteiktus garšvielu veidus atbilstoši attiecīgajā vietā iegūtajiem elementiem. Tomēr ražošana garšvielu ir ļāvis veseliem reģioniem izbaudīt tādas garšas, kādas tās nekad nav garšojušas vai zināmas.

Garšvielu tēmas