Jēdziens definīcijā ABC

Šī auga dzimtene ir Ķīnas rietumi, un to pašlaik kultivē visos platuma grādos. Termins rabarberi cēlies no latīņu vārda rhababarum, kas nozīmē barbaru sakni. Tās zinātniskais nosaukums ir Rheum rhapnticum, un tajā ir vairāk nekā piecdesmit dažādu sugu.

Augs ar ārstnieciskām īpašībām

Šī auga saknes un kāti satur organismam ļoti noderīgas aktīvās sastāvdaļas. Tas ir pretsēnīšu antibakteriāls līdzeklis, kas palīdz saglabāt ādu veselīgu.

Tas ir dabisks antioksidants, kas ļauj neitralizēt brīvos radikāļus un to iemesls kalpo novecošanās simptomu aizkavēšanai.

Rabarberi satur skābeņskābi un šo vielu veicina veselīgu matu veidošanos. Tas ir dabisks minerālvielu avots, īpaši dzelzs, kalcija un magnija. No otras puses, tas nodrošina C, B un K vitamīnu, kā arī folskābi. Cilvēki, kuri vēlas zaudēt svaru, var tos lietot uzturā papildus.

Viņa komplekts barības vielas ļauj uzlabot vielmaiņa ķermeņa un palīdz samazināt tauku līmeni. Cilvēki ar aizcietējumiem ir izmantojuši tā kātiņus kā dabisku caurejas līdzekli.

Tiek arī atzīmēts, ka tas samazina infekcijas risku un ir noderīgs, lai saglabātu labu redzi (jūsu sarkanā krāsa norāda, ka tas satur luteīnu, vielu, ko farmācijas nozarē izmanto veselības aizsardzībai acu). Tā kā tas satur lielu daudzumu antioksidantu, šis augs tiek uzskatīts par pretvēža līdzekli.

Ķīniešu medicīnā tradicionāls Šo augu izmanto, lai dziedinātu kaites kuņģī un kā šķīstītājs. Kas attiecas uz viņu patēriņšParasti to lieto kā infūziju, sasmalcinot žāvētās saknes. Lai to izdarītu, jums ir jāuzsilda Ūdens līdz vārīšanās temperatūrai un, kad ūdens vārās, pievienojiet rabarberu saknes.

Lai gan tā ārstnieciskās īpašības ir acīmredzamas, nav ieteicams to lietot bērni un grūtnieces.

Kulinārijas izmantošana

Mīkstie kāti un ziedi ir ēdiena gatavošanā izmantojamās rabarberu daļas. Šī auga kulinārijas iespējas ir ļoti plašas, jo ar to jūs varat pagatavot ievārījumus, mērces, zupas, kūkas, kūkas vai augļu salātus.

Rūgtas un skābas garšas dēļ, lai kompensētu tā garšu, to ļoti bieži pavada cukurs. Tā kā to nav viegli saglabāt svaigu, to ir ērti turēt saldētavā.

Fotoattēli: Fotolia - Diana Taliun / Kawasny221