Dulce de leche definīcija

Viens no raksturīgākajiem un tradicionālākajiem preparātiem Dienvidamerikā ir pazīstams kā dulce de leche. Dulce de leche ir a sagatavošana ko var izmantot kā grauzdiņu vai cepumu pavadījumu, kā arī kā a desertsvai kā saldējumu, krējumu un citu saldu izstrādājumu aromatizētāju. Dulce de leche šo vārdu saņem īpaši Argentīnā, savukārt citās Melnkalnes valstīs Dienvidamerika saņem citus nosaukumus, piemēram, “manjar de leche” vai “cajeta” vai “arequipe” saskaņā ar novads.

Nav viegli noteikt dulce de leche izcelsmi, jo tā ir bijusi tradīcijas Latīņamerikā, jo tā ir atmiņa. Tomēr cieņa kas notiek tradicionāls Pagatavošana radās nejauši, pārvārot pienu, kuru, iespējams, sildīja, lai patērētu kā tādu. Kamēr katrs valstī piedāvās pats savu stāstu par dulce de leche izcelsmi, patiesība ir tāda, ka tādu iegūt produkts ir nepieciešams, lai vienmērīgi un pacietīgi pagatavotu ievērojamu daudzumu piena kopā ar cukurs. Laika gaitā piens sāk iztvaikot savus šķidrumus un, pateicoties cukura klātbūtnei, kļūst blīvāks. Turklāt tā iegūst brūnganu krāsu, kas atkarībā no piena izņemšanas no piena

uguns, tas var būt vairāk vai mazāk tumšs.

Dulce de leche ir viens no vienkāršākajiem sagatavošanās darbiem tādās valstīs kā Argentīna vai Urugvaja kopš tā laika To var atrast lielveikalos, noliktavās, kioskos un pat daudzos uzņēmumos, kas īpaši veltīti tam sagatavošana. Dulce de leche parasti lieto, lai to lietotu atsevišķi, bet to arī lieto kā pildījums kūkām, kā aromatizētājs citiem izstrādājumiem vai kā biezinātājs kokteiļiem vai dzērieniem specifisks. Lai gan tā sagatavošana izdevumu ziņā ir ļoti lēta, dulce de leche var atrast par augstām cenām, jo ​​daudzi no piedāvātajiem produktiem ir izgatavoti amatniecības veidā.

Tēmas Dulce de leche