Jēdziens definīcijā ABC

Garšas jēdziens mūsdienās ir ļoti izmantots valodu jo līdz ar to mēs atsaucamies uz to, cik garšīga vai nepatīkama var būt maltīte, ēdiens, kā arī citus jautājumus, kas iziet caur mūsu garšas izjūtu.

Vielu vai pārtikas produktu īpašība, ko mēs varam uztvert ar garšas izjūtu

Garša ir tikai viena no piecām maņas kas cilvēkiem ir, un tas, kas ļauj mums droši uztvert, kā a vielu.

Tikmēr aromāts būs īpašums, kas piemīt dažām vielām un ko mēs uztveram, izmantojot iepriekšminēto garšas izjūtu.

Pateicoties garšas izjūtai, mēs varam baudīt bagātākās garšas un arī atvairīt neglītākos, kas iet caur mūsu muti, tā neapšaubāmi ir tās lielā vērtība.

Kā mēs varam noteikt garšu? Garšu veidi

Cilvēks var noteikt kaut kā garšu caur garšas kārpiņām, kas atrodas uz mūsu aukslējām un uz mēles, abiem elementiem, kas ir daļa no mutes.

Garša ir arī a sensācija kas tiek radīts organiski, un pēc tam cilvēks to racionalizē, izmantojot informāciju kas tiek sūtīts uz smadzenēm, ļaujot personai atpazīt ēdienu vai visu, kas notiek testēšana.

Sajūtas, kas veido to, ko mēs saprotam pēc garšas, ir atšķirīgas atkarībā no tā, kāda veida elements garšo. Tādējādi mēs varam justies saldiem, sāļiem, rūgtiem un skābiem aromātiem, un mēlei ir iespēja katru no tām atpazīt pēc garšas kārpiņu īpašās atrašanās vietas. Daži ēdiens tiem var būt vairāk nekā viena garša, padarot šādu aromātu analīzi un atpazīšanu sarežģītāku.

Kā jau teikts, garšas sajūtu veido fiziski un ķīmiski jautājumi, kurus uztver ķermenis. Tomēr garša ir kaut kas tāds, kam ir arī psiholoģiska sastāvdaļa vai emocionāls jo ne visi indivīdi reaģē uz vienu un to pašu garšu vienādi, un šī reakcija var atkarīgs arī no noskaņojuma, kāds cilvēkam ir tajā dienā vai brīdī, kad viņu pārdzīvo mūžs.

Tāpēc dažus cilvēkus vairāk kārdina saldie aromāti, bet citus - sāļie aromāti. Piemēram, rūgteni saldas vai rūgtas garšas, iespējams, ir vissarežģītākās un vismazāk pieņemamas to retuma dēļ, un tāpēc Mums tie jānovieto trešajā vietā, kur garšas dod priekšroku aiz saldajiem un sāļajiem, kas aizņem visu panākumi.

Garšas, kuras cilvēki izvēlas

Lai gan var būt atšķirības, cilvēki brokastīs izvēlas saldu garšu ēdienus un desertiem un rūgtiem, sāļiem, skābiem vai bez saldumiem, pusdienās un vakariņās Vakariņas.

Un iedziļināšanās īpatnībās, kas jau ir izplatītas to atkārtošanās dēļ, ir tas, ka bērni Viņi lielākoties ir tendēti uz saldām garšām, mēs to daudz redzam, jo ​​viņi cita starpā dod priekšroku konfektēm, šokolādēm, konfektēm; no otras puses, grūtnieces, kamēr viņu posmā grūtniecības laikā viņiem ir tendence izjust dažu garšu noraidīšanu un pat izraisīt sliktu dūšu un vemšanu.

Attiecībā uz saldajiem ēdieniem, jo ​​īpaši iepriekšminētajiem saldumiem, mums jāsaka, ka jums jābūt ļoti uzmanīgam pret daudzumu, ko jūs tos lietojat, jo Tie var radīt organiskas problēmas sakarā ar pārmērīgu cukura daudzumu, kas ir vissarežģītākais diabēts, vai arī perorālas slimības, piemēram, dobumi.

Nepatīkams iespaids, ka kaut kas mums rodas

Bet šim vārdam ir arī citi izmantošanas veidi, piemēram, iespaids, ka kaut kas mums rada: “veids, kā Marija izturējās pret mums sanāksmē, atstāja man rūgtu garšu”. Šī vārda lietošana ir cieši saistīta ar nelabvēlīgo viedokli, ko rūgta garša rada lielākajai daļai cilvēku.

Līdzība

Tas ļauj arī atsaukties uz līdzība no lietām: "mammas roku garša katrā sarīkojumā ir neapstrīdama".

Garšas tēmas