Jēdziens definīcijā ABC

Ir vairākas vīnogu sugas, augļi, kas tiek pasniegti klastera formā un tiek iegūti no vīnogulājiem. Papildus augļiem ar saldu garšu, tā fermentācija iegūst dažāda veida vīnu, etiķi, misu un dažus brendija veidus.

Kas attiecas uz viņu kultūru Tas jādara augsnēs, kas bagātas ar minerālvielām un ar zemu mitruma līmeni, un viss, kas saistīts ar tās audzēšanu, ir daļa no vīnkopības.

No uztura viedokļa šis auglis ir bagāts ar C un B vitamīnu. Tas ir svarīgs kaloriju un ogļhidrātu avots; tajā ir dzelzs, fosfors un kalcijs.

Veselības ieguvumi

Tā labvēlīgā ietekme uz veselību ir labi zināma: tas uzlabo hipertensijas līmeni, tas ir antioksidants, kas uzlabo ādas un matu izskatu, attīra ķermeni un aizsargā ādu. sirds. No otras puses, tas uzlabo ķermeņa aizsardzību un stiprina imūnsistēmu. Vīnogas darbojas kā caurejas līdzeklis, palīdz Līdzsvars zarnu un tai piemīt diurētiskas īpašības. Neskatoties uz acīmredzamajiem pozitīvajiem aspektiem, tā patēriņš pārmērīga cukura diabēta slimniekiem, jo ​​tas ir ēdiens ar augstu cukura saturu.

Vīnogas gastronomijā

No septembra līdz novembrim vīnogas tiek novāktas, un ar šiem augļiem ir iespējams pagatavot visdažādākos ēdienus: salātus, piemēram, starteris kopā ar zivīm vai gaļu ievārījuma vai deserta veidā, piemēram, sulā, augļu salātos, vīnogu kūkā vai rozīņu maizes pagatavošanai vīnogu.

Spānijā un citās Latīņamerikas valstīs ir ļoti tradicionāli svinēt gada pēdējās dienas divpadsmit vēzienus ar divpadsmit vīnogām. Katra vīnoga tiek apēsta vienlaikus, kad atskan zvana signāls, ar kuru Jaungada vakarā beidzas gads. Šī paraža aizsākās 19. gadsimtā un mūsdienās tiek uzturēta kā rituāls, kas izsaka vēlmi veiksmei nākamajā gadā.

Vīnogas vēsturē

Viena no pirmajām kultūrām cilvēces vēsturē ir vīnogulājs. Kopš pirmsākumiem šim auglim bija nozīmīga loma ekonomika un it īpaši it visā, kas saistīts ar vīnu (dzēriens, kas ir daļa no vīna) reliģija Kristietis, mitoloģija un māksla). Vīnogu raža vai vākšana ir saistīta ar migrācijas kustībām, ar lielu likteni saistīta ar izstrāde vīns un dziļi iesakņojušās kultūras tradīcijas.