Jēdziens definīcijā ABC

Jebkurā zaļumu tirgotājā mēs varam atrast arbūzus, bet interesanti, ka tas nav pareizi auglis, jo arbūzs ir gurķu augs, piemēram, ķirbi, gurķi vai melones.

Kas vispirms pievērš arbūzu uzmanību, ir tā lielais izmērs un ievērojamais svars. Tam ir zaļgana un gluda miza, un tā interjers ir intensīvi sarkanā krāsā. Tajā ir melnas sēklas vai sēklas, kuras parasti tiek izšķērdētas, kaut arī tās ir ēdamas (sēklas ir minerālu avots, olbaltumvielas un šķiedra).

Galvenās barības vielas

Lai gan tas ir atsvaidzinošs ēdiens, ļoti piemērots vasarai un ar lielu procentuālo daudzumu Ūdens, arbūzam ir interesantas uzturvērtības īpašības. Tas satur cukurus, minerālvielas, piemēram, kāliju, fosforu vai magniju, folskābi, kā arī vitamīnus A, B, C un E. Līdz ar to arbūzs ir daudz vairāk nekā ūdens.

Veselības ieguvumi

Tās īpašības nozīmē veselu virkni ieguvumu ķermenim. Pirmkārt, tajā esošais C vitamīns ir noderīgs astmas novēršanai un darbojas arī kā dabisks antioksidants. Viņa patēriņš

Laikraksts palīdz regulēt līmeņiem asinsspiediens. Ūdens un šķiedrvielu kombinācija cīnās ar aizcietējumiem un attīra aparāti gremošanas. Tas ir ideāli, lai izvairītos no dehidratācijas, īpaši karstos mēnešos. Tajā esošais A vitamīns ir uzturviela, kas palīdz saglabāt ādu gludu un matus veselīgu. Ir pētījumi, kas parāda, ka arbūzs stiprina sirds un novērš prostatas problēmas (šīs priekšrocības ir saistītas ar likopēnu, a vielu kas atrodams arī burkānos vai tomātos).

Interese par arbūzu ir saistīta ar tā mizu, kuru tradicionāli nelieto, bet ir pierādīts, ka tā satur barības vielas ļoti labvēlīga veselībai (mizai ir aminoskābe, citrulīns, kas uzlabo fizisko veiktspēju un ko lieto erektilās disfunkcijas ārstēšanai).

Gastronomijā

Arbūzu piedāvātās gastronomiskās iespējas ir milzīgas. Ar to ir iespējams pagatavot ievārījumu, salātus vasarai, pagatavot sorbetus, zupas, saldējumu, gazpacho, apvienojumā ar citiem augļiem, lai iegūtu augļu salātus, un tas ir lieliski piemērots kā atsvaidzinoša sula. Tādējādi tas ir vairāk nekā tikai zemu kaloriju, viegls un sulīgs deserts.

Fotoattēli: iStock - Sami Sert / komargallery

Tēmas arbūzā