Definitie van Omega 3, 6 en 9

De omega vetzuren zijn een soort vet dat nodig is voor het goede functioneren van het organisme.

De voordelen werden onthuld door: onderzoeken waarom sommige populaties een lage incidentie van hart- en vaatziekten hadden wanneer ze in hun habitat van herkomst verbleven, waardoor dit risico toenam wanneer populatieverplaatsingen plaatsvinden. Hieruit bleek dat voeding een overheersende factor was, zoals gebeurde bij Finse kolonisten die anderen verdreven. omgevingen waar hun dieet niet langer gebaseerd was op vette vis, een van de belangrijkste bronnen van dit soort vet gunstig.

Omega vetzuren, een soort onverzadigd vetsaturated

Vetzuren zijn een soort lipiden samengesteld uit een molecuul waarin een of meer koolstofatomen dubbele bindingen met elkaar hebben, waardoor ze in staat zijn te reageren met andere moleculen en transformaties te ondergaan. Dit vermogen is de reden waarom omega-vetzuren zijn onverzadigde vetten, in tegenstelling tot andere vetzuren waarin er alleen eenvoudige bindingen zijn tussen de koolstoffen en die bekend staan ​​​​als verzadigde vetten.

De dubbele bindingen stellen het molecuul ook in staat een ruimtelijke rangschikking te verkrijgen waarin zijn pad richtingsveranderingen ondergaat, wat het feit verklaart dat: Wanneer dit type vet de overhand heeft in het lichaam, vermindert het het risico op situaties zoals verharding van de slagaders.

Vetzuren vervullen verschillende functies in het lichaam, een van de belangrijkste is dat ze worden opgenomen als elementen die: maken deel uit van celmembranen. Wanneer omega-achtige vetzuren de overhand hebben in deze structuren, vertonen ze een grotere flexibiliteit, wat de vervoer- van stoffen en voedingsstoffen van en naar het binnenste van de cel.

Omega-3 vetzuren

Dit type vetzuur presenteert de dubbele binding op de derde koolstof vanaf het einde van het molecuul, vandaar de naam. Omega 3-vetzuren zijn het type zuur gunstiger vet voor het lichaam. Ze komen vooral voor in vette vis en in zaden zoals lijnzaad. Omega 3 moet worden verkregen met: voedsel, omdat het menselijk lichaam het niet kan produceren, daarom wordt het als een essentieel vetzuur beschouwd.

Omega 6-vetzuren

Ze zijn het belangrijkste type vetzuur dat we via onze voeding binnenkrijgen. Het wordt voornamelijk gevonden in de olie van maïs, zonnebloem en soja, ook in eieren. Dit type vetzuur heeft een ontstekingsremmend effect, dus het wordt aanbevolen om het te consumeren in een hoeveelheid die vergelijkbaar is met die van omega 3, met een verhouding tussen 1: 1 en 1: 3, aangezien wanneer de inname van omega 6 veel hoger is dan die van omega 3, is gezien dat ontstekingsremmende effecten overheersen van de eerste.

Omega 9-vetzuren

Dit type vetzuur voornamelijk te vinden in olijfolieHet heeft dezelfde eigenschappen als omega 3 en 6 met het verschil dat omega 9 geen essentieel vetzuur is, omdat ons lichaam het zelf kan aanmaken. Naast de voordelen voor de bloedsomloop worden er beschermende eigenschappen aan toegeschreven tegen aandoeningen zoals borstkanker.

Voordelen van vetzuren voor het lichaam

Omega-type vetzuren zijn essentieel voor het goed functioneren van het lichaam. Omdat het onverzadigde vetzuren zijn, kunnen ze bij gebruik in processen zoals de vorming van celmembranen: flexibele structuren creëren, waardoor ze vooral op cardiovasculair niveau een beschermend effect hebben en cerebrovasculair.

De consumptie van vetten van het omega 3-type beschermt tegen ziekten zoals arteriosclerose, hartaanvallen en beroertes. Er is ook gezien dat dit type vet het risico op bepaalde soorten aritmieën, depressie en zelfs diabetes vermindert.

Deze voordelen zorgen ervoor dat veel cardiologen het gebruik van omega 3-supplementen aanbevelen aan patiënten met ziekten die: verhoogt het cardiovasculaire risico, zoals in het geval van rokers of mensen met hoge bloeddruk, arteriosclerose of suikerziekte.

Foto's: Fotolia - HotHibiscus / Bit24

Onderwerpen in Omega 3, 6 en 9