Concept in definitie ABC

In algemene termen verwijst het woord koken naar de actie en het effect van het koken van een vloeistof, bijvoorbeeld water, waarvan de belangrijkste manifestatie zal die van de zijn productie van bellen in die vloeistof door de directe inwerking van warmte. In gewone of gebruikstaal spreektaal Het woord koken wordt vaak gebruikt om te verwijzen naar koken, dat wil zeggen, het is het synoniem dat het meest wordt gebruikt om deze actie te beschrijven.

Nu, in meer formele termen, wordt gezegd dat koken het fysieke proces is waarbij een vloeistof van zijn toestand naar de gasvormige toestand gaat. Deze verandering of transformatie vindt plaats als gevolg van de temperatuur- van de vloeistof die de bereikte dwingen van een bepaalde druk wat bekend staat als het kookpunt. Het wordt aangeduid met het concept van kookpunt wanneer de temperatuur van de dampdruk gelijk is aan de druk van het medium dat de vloeistof omringt.

Koken wordt ook beschouwd als het omgekeerde proces, in tegenstelling tot het proces van

condensatie, die optreedt wanneer een gasvormige stof overgaat in de vloeibare toestand, terwijl, hoewel beide concepten zeer vaak door elkaar worden gebruikt, koken niets te maken heeft met verdamping, ze zijn synoniem, omdat verdamping in feite een proces van geleidelijke opeenvolging inhoudt en niet de hele massa hoeft te verwarmen alsof het koken vereist dat is geproduceerd.

Zoals we hierboven vermeldden, is water het element dat we meestal omzetten in een gasvormige toestand. Het heeft een kookpunt van 100 ° C, zolang het onder een druk staat die vergelijkbaar is met die van zeeniveau.

Hoger, de luchtdruk neemt af en dan heeft het water een lagere temperatuur nodig om het kookpunt te bereiken. En als het water kookt, zal de temperatuur daar stoppen met stijgen, waardoor snelle verdamping ontstaat.

Aan de andere kant wordt de term koken meestal gebruikt om de staat van agitatie te beschrijven of te verwijzen die een persoon of een groep doormaakt als gevolg van een evenement met gevolgen, zowel negatief als positief. Zo kan de afschaffing van sommige arbeidsrechten een kokende staat veroorzaken bij de werknemers die door deze maatregel worden getroffen, terwijl de triomf van een team in sommige sport het kan een vreugdevolle kook opwekken bij zijn supporters en fans.

Kokende onderwerpen