Concept in definitie ABC

De pinda, ook wel pinda genoemd, is een gedroogde vrucht van de plant Arachis hypogaea inheems in de tropische regio van Zuid-Amerika, veel gebruikt in zoetwaren, wordt het meestal geroosterd geconsumeerd met wat zout, maar het kan ook gekarameliseerd worden gepresenteerd in zoete varianten of zelfs als onderdeel van hoofdmaaltijden in stoofschotels, sauzen en salades.

Het hoofdbestanddeel van pinda's is: lipiden specifiek van het type vetzuren, deze vormen tussen de 40 en 55% van zijn samenstelling en leg de reden voor hun stop uit inhoud calorie die wordt geschat op ongeveer 560 calorieën per 100 gram.

Pinda's zijn een belangrijke bron van omega 3 en omega 6 vetzuren, het bevat ook eiwit, vitamine A, vitamine B, calcium, fosfor en zink.

Gunstige effecten van pinda's voor de gezondheid

Het hoge gehalte aan omega 3-vetzuren zorgt ervoor dat pinda's de eigenschap hebben om de niveaus van LDL-cholesterol of slechte cholesterol te verlagen door HDL-cholesterol of goede cholesterol, die een beschermend effect heeft op het cardiovasculaire niveau in verband met de afname van de ontwikkeling van arteriosclerose, wat leidt tot een afname van de

risico van een hartaanval of beroerte.

De aanwezigheid van mineralen zoals zink bevordert de genezingsprocessen, de groei van de haar en nagels, evenals vruchtbaarheid, in feite hebben veel culturen het als een afrodisiacum.

Een ander gunstig effect is de hoge antioxiderende kracht die wordt verleend door a stof gevonden in de schaal, die resveratrol is, draagt ​​het bij aan het cardiovasculaire beschermende effect en gaat het veroudering tegen.

Van pinda's is ook aangetoond dat ze een kankerbestrijdend effect hebben vanwege het gehalte aan fytosterolen, die ook gunstig zijn voor mannen die lijden aan goedaardige prostaathyperplasie.

Sommige mensen moeten het eten van pinda's vermijden

Pinda's, hoewel het veel gunstige eigenschappen heeft, moeten met voorzichtigheid worden gebruikt bij twee aandoeningen, voedselallergieën en bij mensen die lijden aan fibromyalgie.

Voedsel allergie Een van de voedsel dat pinda's het vaakst worden geassocieerd met de ontwikkeling van voedselallergieën, deze aandoening kan zich manifesteren met pijn buikpijn, diarree en een opgeblazen gevoel, in de meest ernstige gevallen kunnen er uitslag op de huid, jeuk, zwelling van de ogen en lippen.

Fibromyalgie EEN vereniging tussen het optreden van een fibromyalgiecrisis met voedselallergieën, dus het wordt niet aanbevolen dat mensen met deze ziekte reumatische pinda's of voedingsmiddelen die ze bevatten inslikken.

Foto's: iStock - srdjan111 / billnoll

Onderwerpen in Pinda