Voorbeelden van neutrale stoffen

Volgens jouw zuurgraad, stoffen worden ingedeeld in: zuur, alkalisch of neutrale. Zuurgraad wordt gemeten in eenheden van pH. PH (potentiële waterstof) wordt gebruikt om de zuurgraad of alkaliteit van a. te meten stof in waterige oplossing. Het pH-bereik dat onder normale druk- en temperatuuromstandigheden wordt vastgesteld, varieert van 0 tot 14, met een pH = 7 voor een neutrale stof.

Stoffen waarvan de pH gelijk aan of zeer dicht bij 7 is, heten neutrale stoffen. Bijvoorbeeld: de pH van bloed ligt tussen 7,3 en 7,4 en die van speeksel tussen 6,5 en 7,4.

Stoffen waarvan de pH lager is dan 7 are zure stoffen. Zuurgraad betekent dat de concentratie van ionen positief geladen waterstof (H⁺ of [H₃OF]⁺) groter is dan die van hydroxylionen (OH^–) negatief geladen.

Stoffen waarvan de pH hoger is dan 7 zijn alkalisch. Het hoogste niveau alkaliteit onder normale omstandigheden is het pH = 14. Een stof is alkalisch als de concentratie van hydroxylionen (OH^–) negatief geladen is groter dan die van positief geladen waterstofionen.

Enkele kenmerken van neutrale stoffen:

Enkele kenmerken van zuren:

Voorbeelden van neutrale stoffen

1. Melk. Het is een neutrale stof (pH 6,5). Wanneer het echter in contact komt met maagsappen, stimuleert het de verlaging van de pH van de maag door dat, in tegenstelling tot wat gewoonlijk wordt gedacht, het niet raadzaam is om het te consumeren bij brandend maagzuur maag.
2. Lopend water. Kraanwater of kraanwater moet een neutrale stof zijn. In bepaalde gevallen kan het water echter worden geïoniseerd, dat wil zeggen dat de waterstofionen kunnen toenemen (positief geladen), waardoor het water zuur wordt.
3. Frisdrank. De mineralen en de gas- (CO₂) van gebotteld water verandert de pH niet significant.
4. Mineraalwater zonder gas. Het is een soort water dat mineralen bevat maar geen koolstofdioxide. Evenzo varieert de pH niet merkbaar.
5. Vloeibare zeep. De huid is een zuur medium (pH 5,5 ongeveer), terwijl vaste zepen een pH hoger dan 8 hebben. Vloeibare zepen zijn synthetische producten waaraan zure stoffen zijn toegevoegd om een ​​neutrale pH te bereiken. Van glycerinezeep wordt gezegd dat het "neutraal" is omdat het een pH-waarde heeft die vergelijkbaar is met die van de huid, maar chemisch is het een zure stof omdat de pH lager is dan 7.
6. Vloeibare waszeep. Neutrale zeep is minder agressief bij textielstoffen dan zure zepen.
7. Bloed. De pH ligt tussen 7,3 en 7,4.
8. Speeksel. De pH ligt tussen 6,5 en 7,4.

Volgen met: