Voorbeelden van volkoren meel

De volkoren meel is hij voedsel Het wordt geproduceerd door de tarwekorrel te malen, maar zonder het raffinageproces dat het meel dat in de meeste producten voorkomt, bijzonder wit maakt. Bijvoorbeeld: volkoren brood, volkoren biscuit, volkoren pasta.

Volkoren meel daarentegen heeft een inhomogene bruine kleur en een andere smaak, meer geconcentreerd en natuurlijker. Een groot deel van de inhoud zoals: antioxidanten, die verloren gaan tijdens het raffinageproces, de volkoren bevat ze en daarom bevelen velen het gebruik ervan speciaal aan.

De proporties van de voedingsstoffen in volkoren meel Ze variëren afhankelijk van het type en de hoeveelheid, maar het wordt vaak beschouwd als een voedingsmiddel dat rijk is aan vitamine K. Het heeft ook een sterke hoeveelheid magnesium en heeft praktisch geen purines. Net als geraffineerd meel, maar met een veel hoger aandeel, bevat volkorenmeel ijzer, zink en calcium.

Zowel volkoren meel als geraffineerde bloem hebben een zeer vergelijkbare hoeveelheid

calorieën, Maar het is gebruikelijk dat de consumptie van witte bloem veel hoger is dan die van volkoren meel. Dit komt omdat witte meelsoorten bepaalde eigenschappen hebben die ze bijzonder verslavend maken, terwijl volkoren meel ze niet heeft.

Zoals je kunt zien, is volkorenmeel extreem gunstig voor de gezondheid. De meeste werknemers die zich richten op het verspreiden van hun consumptie, houden zich vooral bezig met het waarschuwen voor de gevaren van overmatige consumptie van geraffineerd meel, en in mindere mate het uitdrukken van de voordelen van deze klasse Van bloem.

Voordelen van volkoren meel

Een van de grootste voordelen is dat in volkoren meel een grote hoeveelheid vezel waardoor voedingsmiddelen die erop zijn gebaseerd een lage glycemische index hebben: dit wordt gunstig omdat de de bloedsuikerspiegel wordt niet gedestabiliseerd en het lichaam vraagt ​​niet snel meer glucose: dit is wat het verklaart de Vol gevoel dat komt eerder met dit soort meel.

Door het lichaam te ontdoen van grote glucose-innames, worden ziekten zoals diabetes mellitus type 2, obesitas, metabool syndroom en cardiovasculair risico in het algemeen voorkomen.

Naast ziektepreventie, werkt de vezel die wordt geleverd door volkorenmeel om sommige ziekten te behandelen, zoals constipatie en hypercholesterolemie.

Voorbeelden van hele voedingsmiddelen

Voedingsmiddelen gemaakt van volkoren granen (volkoren meel) de naam van hele voedingsmiddelen verwerven. In de volgende sectie zijn er enkele: voorbeelden, in het geval van tarwe en meel.

1. Volkorenbrood
2. Pizza met volkoren meel
3. Puddingen met volkoren meel
4. Muffins met volkoren meel
5. Volkoren biscuit
6. Tortilla's met volkoren meel
7. Tarwe pasta
8. Browniecake
9. Volkoren koekjes
10. Pannenkoeken met volkoren meel