Belang van monitoring van triglyceriden en cholesterol

Een van de basisfuncties van het leven is voeden, een proces waarvan het doel is om de verschillende voedingsstoffen uit voedsel te halen. Deze voedingsstoffen zijn van drie hoofdtypen: koolhydraten, eiwitten en lipiden.

Koolhydraten zijn de belangrijkste energiebron, het lichaam kan een hoeveelheid in de lever opslaan in de vorm van glycogeen; eiwitten zijn opgebouwd aminozuren die worden gebruikt om verschillende stoffen en spierweefsel te synthetiseren, maar dat niet kunnen opslag, tot slot staan ​​​​vetten bekend als lipiden en zijn de belangrijkste vorm van opslag van energie.

Het proces van lipidenabsorptie vindt plaats in het spijsverteringskanaal en hiervoor is het noodzakelijk om het van de rest te scheiden. voedingscomponenten, dit proces vindt in eerste instantie plaats in de maag met peristaltische bewegingen, eenmaal Hij voedsel komt in het eerste deel van de dunne darm terecht en komt in contact met de gal en secreties van de alvleesklier, waar verschillend enzymen, op dit niveau worden de lipiden gegroepeerd in in water oplosbare deeltjes die door de darmwand in de stroom gaan optimistisch. De belangrijkste soorten lipiden in het bloed zijn triglyceriden en cholesterol.

Elke keer dat het lichaam energie nodig heeft, krijgt het het door een proces dat bekend staat als vetzuuroxidatie, dat plaatsvindt in een structuur in de cel die bekend staat als mitochondriën. Triglyceriden zijn de belangrijkste energiebron uit lipiden in het lichaam, cholesterol van zijn kant wordt aangetroffen in de membranen van de cellen en wordt gebruikt als een voorloper om gal en verschillende hormonen te synthetiseren, daarom is het in ons lichaam noodzakelijk voor zijn normale werking.

Cholesterol en triglyceriden reizen in het bloed in structuren die lipoproteïnen worden genoemd. Deze kunnen van 3 soorten zijn volgens hun acroniem in het Engels: LDL, VLDL en HDL.

LDL (Low Density Lipoprotein) is ook bekend als slechte cholesterol, omdat dit de vorm van cholesterol is die naar de slagaders gaat om aderverkalking te veroorzaken; terwijl HDL (High Density Lipoprotein) goed cholesterol wordt genoemd, is dat laatste omdat HDL deelneemt aan een bekend proces als omgekeerd cholesteroltransport dat bestaat uit het transporteren van cholesterol van de weefsels naar de lever voor gebruik of eliminatie via gal. VLDL (Very Low Density Lipoprotein) van zijn kant bestaat voornamelijk uit triglyceriden.

De overmatige inname van geraffineerde suikers zorgt ervoor dat er grote hoeveelheden triglyceriden worden geproduceerd om te proberen het overschot op te slaan verhoogt de VLDL-waarden, van zijn kant verhoogt de inname van verzadigde vetten de LDL-waarden, wat de ontwikkeling van arteriosclerose.

De consumptie van vetzuren van het type Omega 3 heeft de eigenschap om de niveaus van VLDL en verhogen HDL, daarom spelen ze een belangrijke beschermende rol in de cardiovasculaire gezondheid door verlaag de opleiding van plaque in de slagaders en verlaging van de bloeddrukcijfers.

Fotolia Arts: robert cicchetti, tatadonets