Belang van vee

Vee heeft een fundamentele rol gespeeld in de menselijke geschiedenis, een omstandigheid die het deelt met de landbouw. In feite stelde het onze voorouders in staat om eiwitten beschikbaar te hebben om te consumeren wanneer dat nodig was. Deze discipline is in de loop der jaren geëvolueerd, met als correlatie de ontwikkeling van soorten die meer bevorderlijk zijn voor verschillende soorten gebruik en aangepast aan verschillende omgevingen. Er kan inderdaad worden gezegd dat er een duidelijke tendens is om zelfs deze economische activiteit die ooit was, te technificeren beschouwd als met weinig toegevoegde waarde, een trend die verband houdt met het feit dat er een duidelijke behoefte is aan voedsel voor een bevolking groeiend.

Aan het begin van de mensheid moest de mens zich voortdurend verplaatsen om aan zijn voedsel te komen. Het is deze situatie die hem naar de verschillende continenten leidde, voortdurend op zoek naar wat hem zou laten overleven. Inderdaad, de seizoenen of de migraties van de dieren zelf bepaalden grotendeels het toekomstige gedrag van deze eerste mensen. Echter, al in wat bekend staat als de laatste fase van het stenen tijdperk, tijdens het Neolithicum, begon de mens landbouw en landbouw te ontwikkelen.

veeteelt als een manier om op hun eigen voorwaarden aan voedsel te komen. Deze omstandigheid markeerde een voor en na in de geschiedenis van de mensheid, omdat het de overgang betekende van kleine nomadische gemeenschappen naar grotere en complexere sedentaire samenlevingen. Op deze manier was het niet langer nodig dat alle individuen zich zouden wijden aan het verkrijgen van voedsel, enkelen konden dat hetzelfde genereren voor de hele bevolking, waarbij de andere individuen in gelijke mate aan andere soorten activiteiten worden toegewijd nodig. Zo werd de samenleving complexer en ontwikkelde zich dankzij een enorme sprong in productiviteit, een sprong waarin de landbouw een meer dan belangrijk ingrediënt was.

De veeteelt niet alleen vlees als voedsel aanbieden. Het is ook verantwoordelijk voor de levering van melk, wol en dieren voor werk. Het heeft zich ontwikkeld in een grote verscheidenheid aan dieren, de belangrijkste in dit opzicht zijn koeien, schapen, varkens en geiten. Zoals gezegd had het in het verleden een uitgebreider karakter, maar met het verstrijken van de tijd gingen ze het toepassen van verschillende technieken en kennis die in hoge mate hebben bijgedragen aan het proces van waarde toevoegen aan de activiteit. Biotechnologie opent vandaag bijvoorbeeld een heel veelbelovend scenario voor de toekomst, een scenario dat veel problemen met betrekking tot voedsel zou kunnen oplossen.