Definitie van etnisch voedsel

Het concept van etnisch voedsel is een concept dat wordt toegepast op het specifieke en specifieke voedsel van een regio of gemeenschap van de planeet. In het algemeen, hoewel het concept volledig alomvattend is, wordt het vaak gebruikt om te verwijzen naar voedingsmiddelen of gastronomie die buiten het typische fastfood vallen dat populair wordt gemaakt door VS (Hoewel dit soort voedsel ook etnisch voedsel is omdat het daarbij hoort) land). Zo zijn de gastronomieën van niet-dominante culturen wereldwijd, zoals de Indiase, Peruaanse, Mexicaans, Marokkaans, Argentijns, Braziliaans of Chinees worden allemaal als etnisch beschouwd en verschillen van eten traditioneel westers.

Het concept van etnisch eten heeft te maken met het idee dat elk deel van de planeet zijn eigen behoudt etniciteit. Etniciteit is niet alleen ras waartoe het behoort, zo niet ook de hele achtergrond cultureel dat maakt die race anders dan de anderen. De Amerikaanse etnische groep is dus totaal anders dan de Aziatische of Afrikaanse etnische groep, hoewel deze verschillen tegenwoordig niet zo zichtbaar zijn aan het fenomeen dat bekend staat als

globalisering. Etnische groepen zijn dan opgebouwd uit een oneindig aantal culturele elementen, waaronder we de gastronomie typisch voor elke regio, samengesteld uit de producten en grondstoffen die gemakkelijk te vinden zijn in die geografische ruimte.

De notie van etnisch voedsel ontstaat enigszins in tegenstelling tot dat van traditioneel voedsel dat zijn wortels heeft in Europa en de Verenigde Staten. Zo wordt rekening gehouden met verschillende smaken, texturen, manieren van koken en koken. presentatie die afkomstig kunnen zijn van zeer verre en diverse plaatsen: Peru, Midden-Amerika, Mexico, Argentinië, Brazilië, Marokko, India, China, Japan, Vietnam, Rusland en andere. Elk van deze plaatsen, als alternatieve ruimtes voor de dominante westerse ruimtes, komt naar voren als een aandachtspunt voor degenen die: ze willen andere ervaringen proberen dan die van traditioneel Frans eten of fastfood dat zo kenmerkend is voor de Verenigde Staten Verenigde.

Etnische voedselonderwerpen