Concept in definitie ABC

Algen zijn een groep van organismen eukaryoten die een zeer diverse groep soorten vormen. Ze verschillen op twee fundamentele manieren van protozoa:

1) algen hebben chloroplasten en voeren daarom de fotosynthese Y

2) in tegenstelling tot protozoa hebben algen een muur mobiel, vergelijkbaar met plantencellen.

Er zijn verschillende soorten algen: eencellig, koloniaal of meercellig. Deze organismen leven in aquatische milieus, waar ze de basis van de voedselketen vormen. Dankzij de fotosynthetische capaciteit komt een aanzienlijk percentage van de zuurstof die we inademen uit metabolisme van algen. Aan de andere kant worden er grote hoeveelheden CO2 door vastgelegd. Wat de morfologie betreft, is het noodzakelijk om de aanwezigheid van flagella te benadrukken, structuren die de beweging van algen mogelijk maken. Hoewel deze organismen op planten lijken, zijn er morfologische en fysiologische verschillen (bijvoorbeeld bij algen vindt de uitwisseling van voedingsstoffen plaats via het membraan).

Algen en voedsel

In de afgelopen jaren zijn deze organismen begonnen te worden gebruikt in de voeding, aangezien sommige eetbaar zijn. Deze gewoonte komt uit de Aziatische keuken en is gebaseerd op het hoge gehalte aan mineralen en eiwit. Bedenk dat sommige zeewieren twee keer zoveel ijzer bevatten als linzen of tien keer meer calcium dan melk. Zeewier bevat geen verzadigd vet, het helpt gifstoffen uit ons lichaam te zuiveren en het bevat veel vezels. Ze hebben een hoog gehalte aan vitamine A en zijn gunstig voor de bestrijding van hypertensie. Ondanks dit alles beweren sommige voedingsdeskundigen dat het regelmatig consumeren van algen als aanvulling op onze voeding zou kunnen dienen.

Algenbanken en enkele van hun toepassingen

De algenbanken bestaan ​​al. Het zijn mariene biotechnologische centra waarin microalgen worden geïsoleerd en geclassificeerd. Het zou het equivalent zijn van a Bank van zaden. Het doel van deze banken is het stimuleren van de bio-industriële sector bij de productie van biomassa uit algen. In die zin kunnen algenbanken de grondstof voor de onderzoek medische of farmaceutische industrie. Houd er rekening mee dat algen therapeutische eigenschappen hebben die al sinds de oudheid bekend zijn, vooral in de oosterse geneeskunde. Momenteel een nieuwe discipline, algotherapie.

Een andere sector die verband houdt met deze entiteiten is cosmetica (ze worden gebruikt voor de productie van deodorants, zonnecrèmes, zalven, gels, lotions en schuimen).

Foto: iStock - Searsie