Concept in definitie ABC

De kaneel Het is een soort groenblijvende boom, dat wil zeggen dat de bladeren het hele jaar door leven, tussen de 10 en 15 meter hoog zijn, de gewassen meestal kleiner zijn en afkomstig zijn van Sri Lanka.

De kenmerkende kleur van de boom is groen, de bladeren zijn puntig en ovaal, en de bast, het meest bruikbare deel, is bruin.

Voor jouw cultuur het is noodzakelijk om een weerwarm en nat, van wie? temperatuur- het varieert tussen 24 ° en 30 ° en regenval is tussen tweeduizend en vierduizend mm. Het is bewezen dat de beste kaneelplantages te vinden zijn in vochtige bodems, met een significante aanwezigheid van organisch materiaal en goede afwatering.

Het belangrijkste gebruik dat mensen aan kaneel geven, is als smaakmaker voor onze maaltijden, met een hyperaangename geur en smaak. Om deze specerij te verkrijgen, wordt speciaal de binnenbast gebruikt, die wordt geëxtraheerd door de takken te pellen en vervolgens te wrijven. Het kan gemalen of rauw worden gebruikt.

In desserts zoals rijstpudding, gebak en koffiespecialiteiten wordt het gemalen gebruikt, terwijl het volledige gebruik is gereserveerd voor de versiering en het op smaak brengen van speciale gerechten.

In landen als Colombia, Mexico, Ecuador, Panama en Bolivia de verscheidenheid van kaneel thee, die wordt verkregen na het koken van Ceylon-thee met slechts een paar kaneelblaadjes.

Opgemerkt moet worden dat kaneel ook wordt toegeschreven genezende eigenschappen, omdat het vroeger op het Spaanse platteland werd gebruikt, zodat de kinderen wie had er problemen met droom kon slapen. Andere toepassingen in dit verband zijn: om menstruele vertraging bij vrouwen te behandelen; wanneer er schaafwonden op de taal om warme dranken te drinken, wordt aanbevolen om op een kaneelstokje te zuigen; haar consumptie Het helpt het suikergehalte in het bloed te verlagen, wordt aanbevolen voor patiënten met diabetes, en verlaagt ook het cholesterolgehalte in het bloed, daarom is het goed om hypercholesterolemie te bestrijden.