Concept in definitie ABC

De oorsprong van het woord zoötechniek is te vinden in het Grieks, omdat het afkomstig is van zoom (dier) en techné (techniek).

Hoewel mensen al duizenden jaren vee houden, is de veehouderij als discipline Het is relatief recent, aangezien de eerste vermelding ervan in de 19e eeuw verschijnt, wanneer de dierenwereld wordt bekeken vanuit economische parameters. Veehouderij is een manier om de productie dier uit een wetenschappelijke dimensie.

Zoötechniek is de kennis die zich richt op de dierenwereld vanuit het perspectief van technologie en economie. Zo werkt een zoötechnisch ingenieur aan het verbeteren van de prestaties van een veehouderij, een boerderij of een ander gebied waar de dieren bestemd zijn voor de landbouw. consumptie mens.

Zoötechniek en menselijke voeding

Een belangrijk onderdeel van onze voeden komt uit de dierenwereld. Kip- of varkensvlees, eieren en melk zijn enkele voorbeelden van de producten die dieren ons leveren.

De zoötechnisch specialist heeft een heel duidelijk doel: dat het proces van het fokken van voor menselijke consumptie bestemde dieren effectief is in zijn verschillende secties. De

effectiviteit Het kan vanuit verschillende gezichtspunten worden begrepen:

1) dat de dieren onderworpen zijn aan adequate veterinaire controles,

2) dat de dieren en de producten die ze produceren voldoen aan de verplichte normen en

3) dat alle technische en organisatorische maatregelen verenigbaar zijn met de kosten efficiëntie economisch.

Dit impliceert dat zoötechniek gerelateerd is aan andere takken van kennis, zoals diergeneeskunde, voeding, de biotechnologie En handel. Met andere woorden, een landbouwdier moet gezond zijn, goed gevoed en in optimale technologische omstandigheden verkeren, en dit alles wil de boer om voordeel te halen uit zijn activiteit.

De wereld van zoötechniektechnic

Dierlijke productie biedt een breed scala aan mogelijkheden. In die zin vormen runderen, geiten en schapen een gezamenlijk gebied, aangezien deze dieren melk- en vleesproducenten zijn. Varkens zijn een specifiek gebied, aangezien er zeer gevarieerde producten worden verkregen uit varkens (vlees, worst, patés ...).

Het fokken van vogels of pluimveehouderij is ook een tak van zoötechniek. Het kweken van bijen of de bijenteelt is ook een van de modaliteiten ervan. De veehouderij introduceert de laatste jaren duurzaamheidscriteria, ook wel biologische landbouw genoemd.

Foto's: iStock - 123ducu

Onderwerpen in Veeteelt