Concept in definitie ABC

Om de natuur als geheel te begrijpen, heeft de mens een structuur gecreëerd voor de verdeling van levende wezens. Momenteel zijn er zes verschillende orden: Archaea (micro-organismen eencellig), Bacteriën (prokaryote micro-organismen), Protista (eencellige eukaryoten), Plantae, Animalia en het Fungi-koninkrijk, dat wordt gevormd door schimmels.

Het was de natuuronderzoeker en ecoloog Robert Whitaker die voor het eerst onderscheid maakte tussen het koninkrijk Plantaea en de Fungi en ik gebruiken dit woord omdat het in het Latijn paddenstoel betekent (het kan ook koninkrijk worden genoemd) eumicota). Aan de zijlijn van classificatie van deze organismen, de wetenschap die ze bestudeert is mycologie.

Schimmels zijn eukaryote organismen, waaronder schimmels, gisten en paddenstoelen. Een van de fundamentele verschillen tussen schimmels en planten is dat de eerste celwanden hebben die uit chitine bestaan, terwijl planten cellulose bevatten. Schimmels zijn meercellige organismen met specifieke celketens, hyfencellen.

Schimmels hebben een aantal eigenaardigheden die ze onderscheiden van planten en dieren. In die zin laten veel schimmels bepaalde planten leven. Aan de andere kant geven ze de voorkeur aan behoud habitats (bijvoorbeeld bossen of steppen). En vergeet niet dat ze dat niet doen fotosynthese, omdat ze geen chloroplasten hebben. Interessant is dat schimmels zich kunnen ontwikkelen op cement, paraffine of olie en leven als parasieten van andere levende wezens.

Paddestoelen in de geschiedenis

Historisch gezien zijn paddenstoelen "gedemoniseerd", omdat sommige giftig en dodelijk zijn. In de Middeleeuwen er waren massale vergiftigingen veroorzaakt door de consumptie van roggebrood ingeënt met de moederkorenschimmel en gespecialiseerde ziekenhuizen werden opgericht om voor zieken te zorgen ( de religieuzen van de orde van San Antonio zorgden voor hen en om deze reden spraken ze van "de koorts van San Antoon"). Moederkoren trof echter niet alleen mensen rechtstreeks, maar ook gewassen en vee (de ziekte bekend als ergotisme). Tegelijkertijd produceert moederkoren ergotamine, waaruit lyserginezuur wordt gewonnen, beter bekend onder het acroniem LSD (een van de krachtigste hallucinogene medicijnen).

De fallische vormen van sommige paddenstoelen hebben ook hun demonisering beïnvloed. De wereld van paddenstoelen werd geassocieerd met vergiftiging, dood, seks en waanzin.

Paddestoelentoepassingen

Het slechte imago van paddenstoelen is onderdeel van bijgeloof. Vergeet zelfs niet dat sommige van hen van nature antibiotica zijn (bijvoorbeeld penicilline). In het dagelijks leven zijn ze erg aanwezig in voedsel gefermenteerd zoals kaas, maar ook in bier of wijn.