Concept in definitie ABC

Het is bekend als voeding voor het biologische proces waaruit het lichaam assimileert voedsel en vloeistoffen die nodig zijn voor groei, functie en onderhoud van vitale functies, maar voeding is ook de onderdeel van de geneeskunde dat zich bezighoudt met de studie van de beste relatie tussen voedsel en gezondheid.

Over het algemeen zijn die mensen die een Balans in hun maaltijden, hetzij voor het behoud van de gezondheid zoals we zeiden, hetzij omdat ze tekenen van overgewicht ervaren, raadplegen ze meestal specialisten in voeding om hen te adviseren over het beste dieet om deze problemen te overwinnen en in het ergste geval om een ​​waarschijnlijke toekomst te vermijden ziekte.

De beste voeding is degene die aan de energiebehoefte voldoet door de metabolisatie van voedingsstoffen (koolhydraten, eiwitten en vetten), niet-energetische micronutriënten zoals vitamines en mineralen, hydratatie dankzij de consumptie van water en vezels diëtetiek

Zo daar is zes soorten essentiële voedingsstoffen die het lichaam dagelijks nodig heeft om een ​​gezond leven op te bouwen en te behouden: vetten, vitamines,

eiwit, koolhydraten, water en mineralen. Vetten of lipiden ze zijn een reserve van Energie, maar ze zijn ook een noodzakelijk onderdeel van celmembranen en verschillende processen van de metabolisme. Aan de andere kant zijn eiwitten opgebouwd uit aminozuren en nemen ze deel aan alle functies van het organisme, met verschillende structurele en moleculaire varianten. Koolhydraten, of koolhydraten, vormen het energiebeginpunt van het metabolisme, hoewel ze andere fysiologische rollen spelen.

Water, mineralen en alle vitamines zijn ook essentieel, in hun juiste verhouding, voor het normaal functioneren van het lichaam

Ondertussen is een onbalans hiervan, hetzij als gevolg van overmaat of gebrek, de oorzaak van het gezondheidsprobleem. Een van de meest prominente ziekten als gevolg van slechte voeding zijn: atherosclerose, sommige vormen van kanker, zwaarlijvigheid, diabetes mellitus, hoge bloeddruk, rachitis en scheurbuik. Het is essentieel op te merken dat zowel een teveel als een tekort aan voedingsstoffen ziekten veroorzaakt. Dus, terwijl overtollig vet obesitas veroorzaakt, leidt het tekort tot ernstige hormonale veranderingen, zoals optreedt tijdens anorexia nervosa. Ook zijn zowel vitaminetekorten als -overschotten gecorreleerd met ernstig zieke ziekte. Hoe dan ook, hoewel het aantal gevallen van obesitas overal duidelijk toeneemt clearly de wereld, is ondervoeding, vooral bij kinderen, de grote voedingsplaag van onze weer.

En de waarheid is dat we al vele, vele voorbeelden van de negatieve effecten van een slechte hebben gezien en zelfs worden omringd door vele, vele voorbeelden voeding, we moeten gewoon een beetje verder kijken dan onze omgeving, naar Afrika of vele andere regio's die erg arm zijn in Latijns Amerika. Naast het gebrek aan toegang tot voedsel, is parasitose een cruciale reden voor ondervoeding in onze niet-geïndustrialiseerde landen, voornamelijk darmparasieten.

Een goede manier om de voeding onder controle te houden voor degenen die lui zijn als het gaat om naar de dokter gaan, is observeren en volgen naar de letter de zogenaamde voedingspiramide die de essentiële voedingsmiddelen in kaart brengt die ons lichaam nodig heeft om gezond te blijven.

Naarmate de piramide smaller wordt en de top bereikt, zijn dit de voedingsmiddelen die we het minst nodig hebben

Aan de basis bevinden zich bijvoorbeeld granen of granen, vooral die volle granen, basissen voor onze voeding. Bovenaan staan ​​de oliën, vetten en suikers die we het minst nodig hebben. Water is een essentieel onderdeel dat de verdeling in de piramide overschrijdt en moet in overvloed worden ingenomen, tenzij er specifieke beperkingen zijn om gezondheidsredenen.

Een aparte vermelding behoort tot consumptie van alcohol; Naast de waarschijnlijke voordelen van een verminderde dagelijkse inname van rode wijn, kan de inname van alcoholische dranken, naast de verslavende effecten, veroorzaakt een aanzienlijke opname van calorieën en talrijke veranderingen van het metabolisme die definitieve schade veroorzaken om zo te de voeding.

Onderwerpen in voeding