Konsept i definisjon ABC

Generelt sett refererer det gjennom ordet kokende til virkningen og effekten av å koke litt væske, for eksempel vann, hvis viktigste manifestasjon vil være den av produksjon av bobler i væsken ved direkte påvirkning av varme. På vanlig språk eller bruksspråk dagligdags Ordet koke brukes ofte for å referere til koking, det vil si det er det synonymet som er mest brukt for å beskrive denne handlingen.

I mer formelle termer sies det at koking er den fysiske prosessen der en væske passerer fra sin tilstand til en gassform. Denne endringen eller transformasjonen skjer som en konsekvens av temperatur av væsken som nådde makt av et gitt trykk det som er kjent som kokepunktet. Det er betegnet med begrepet kokepunkt når temperaturen på damptrykket er lik trykket til mediet som omgir væsken.

Koking betraktes dessuten som den omvendte prosessen, i motsetning til prosessen med kondensasjon, som oppstår når et gassformig stoff går over i flytende tilstand, mens selv om begge begrepene ofte brukes om hverandre, har koking ikke noe å gjøre med fordampning, de er synonyme, fordi i utgangspunktet fordampning innebærer en prosess med gradvis suksess og ikke krever oppvarming av hele massen som om koking krever at den er er produsert.

Som vi nevnte ovenfor, er vann det elementet som vi vanligvis konverterer til gassform. Den har kokepunktet ved 100 ° C, så lenge det er under trykk som ligner på havnivået.

Høyere opp, den atmosfærisk trykk avtar og deretter vil vannet kreve en lavere temperatur for å nå kokepunktet. Og når vannet koker, vil temperaturen, akkurat der, slutte å øke, og generere rask fordampning.

På den annen side brukes begrepet koking vanligvis for å beskrive eller henvise til tilstanden av uro som en person eller en gruppe gjennomgår, som en konsekvens av noen begivenhet med konsekvenser, både negative og positive. For eksempel kan undertrykkelse av noen arbeidsrettigheter provosere en kokende tilstand blant de ansatte som er berørt av dette tiltaket, mens et teams triumf i noen sport det kan vekke en gledelig koke blant sine tilhengere og fans.