Konsept i definisjon ABC

De salat det er en type urteaktig grønnsak bestående av gule blomster, tørket frukt, med et enkelt frø og med store, radikale, myke blader av forskjellige former, som folk spiser i salater eller i stuet.

Også kalt lactuca sativa, som på latin, lac-tis, uttrykker melkeaktig væske, ved saften som stilkene deres utstråler når de blir kuttet og sativa På grunn av sin natur som en dyrket art, er salat en original årlig plante i de områdene som har en vær ganske temperert.

Som en konsekvens av de forskjellige variantene som eksisterer i dag, og også fordi dens kultur er stadig tilbakevendende i drivhus, kan den konsumeres gjennom hele året.

Så som vi nevnte linjene ovenfor, dyrkingen er til mat, vanligvis tatt rå som en annen ingrediens i salater eller andre måltider, selv om det er noen varianter, spesielt de som har kinesisk opprinnelse, som ved å presentere en tekstur mer robuste brukes når de er kokt.

Blant varianter av salat skiller følgende seg ut: beluga (med stramme og tette knopper mangler den smak, selv om den knasende konsistensen og den enkle klippen gjør den til en av de mest forbrukte),

romersk (lang knopp med mindre tykke blader), fransk (med en rund knopp, tynne blader og en ganske smøraktig tekstur, den har en delikat og intens smak) og Batavia (Fransk stil, løs knopp, krøllete blader og smøraktig tekstur).

Hva temperatur maksimal salat tåler opp til 30 ° C og så lavt som -6 ° C og den relative relative fuktigheten varierer fra 60 og 80%.

For dyrking er det å foretrekke til vanlig sand, siltig, lett og godt drenert, i ingen av variantene innrømmer det tørke.

Og med hensyn til ernæringsinnsatsen, er næringsverdien den rapporterer knapp, og har en høyt innhold av Vann, mellom 90 og 95%; Det er rik på antioksidanter, for eksempel vitamin A, C, E, B1, K, B3, fosfor, kalsium, jern, kalium og aminosyrer.

I medisin har det blitt brukt som et kraftig angstdempende middel for å oppnå søvn.

Og på hans side, den uttrykksom en salat , er en ekstremt populær setning som brukes på språket dagligdags og det refererer til friskhet, friskhet og utseende av uthvilt som et individ presenterer. Jeg sov så godt i går at i dag er jeg en salat.

Temaer i salat