Konsept i definisjon ABC

Vitenskap og kunst for å produsere viner

Vitenskapen og kunsten å produsere viner kalles ønologi, det vil si ønologi som handler om å studere, undersøke alt som ligger i denne populære drinken for å produsere den.

Vin er en av de mest populære og konsumerte alkoholholdige drikkene i verden

Vin er utvilsomt en av de mest populære og konsumerte alkoholholdige drikkene i verden, og for eksempel rundt det er det en fantastisk industri som utviklet seg trinn for trinn siden oppdagelsen, og at den selvfølgelig tilpasset seg endringer, funn og åpenbart inkluderte de teknologiske fremskrittene som ble utviklet spesielt slik at det er produksjon vokse og vokse rundt om i verden.
For eksempel er vinindustrien i dag en av de viktigste og den som gir størst utbytte til de områdene som har kjent hvordan de skal utnytte det sterkt.

I utarbeidelsen av en vin griper flere faser og kunnskap inn som spesialisten i ønologi må vite

I utdypning av en vin griper inn flere faser eller stadier, innhenting av råvarene, selve utarbeidelsen, analysen, lagringen,

bevaring, på flaske og til slutt kommersialisering av variasjon.
I like mye, i alle disse spørsmålene er det at den griper inn og forstår disiplin av ønologi, i mellomtiden profesjonell ideal, som ble dannet med formålet med alt dette, og selvfølgelig griper det inn på alle eller noen av disse nivåene.

Men dette med hensyn til utdypingen, det er også annen kunnskap som ønologen må ha og som er grunnleggende for utviklingen vellykket i sitt yrke, slik er det aromaen (vegetabilsk, blomster, fruktig), utseendet (lyst, krusete, luftig), følelsene som produserer (varm, tørr, grov, robust osv.), stammene som finnes (rosa, blekk, hvitt) og de karakteristiske temperaturene til hver sort.

Deretter må den som ønsker å vie seg til denne aktiviteten, bli opplært i de nevnte spørsmålene. Det er universiteter som dikterer opplæring av ønologi, for eksempel i provinsen Mendoza, i Argentina, utvilsomt en av vuggene til verdens vinproduksjon, det er en institusjon akademisk opplæring som trener fagpersoner i denne forstand, og kandidater fra bachelorgraden kan effektivt og tilstrekkelig gripe inn i forberedelsene og også i kontrollen av kvalitet av vinproduksjon.

Temaer i ønologi