Konsept i definisjon ABC

Ung fyr, ungdom

På vårt språk har begrepet kelner en jobb absolutt utvidet og kan brukes både til å betegne en ung person, nærmere bestemt en som allerede har bestått barndom men det kan fortsatt ikke betraktes som voksen.
Og av transitiv natur brukes ordet også til å referere til alt som er riktig eller assosiert med ungdom: unge år, unge tider, blant andre. "En ung så kjekk som deg kan ikke gjøre så tungt arbeid."

Person som serverer bordene til en bar

Og på den annen side bruker vi ordet for å kalle den personen som jobber profesjonelt med servering av bordene, bar av bar, restaurant, kafeteria, blant andre gastronomiske steder. "Kelneren som deltok på oss i går kveld var veldig oppmerksom, han er den beste i restauranten"

Uten tvil er den andre referansen den som er mest populær for oss og den som er mest brukt i disse tider. Den andre bruken har blitt noe foreldet, det var en mer vanlig bruk tidligere. Våre bestemødre pleide å snakke i vakre termer.

Hovedoppgaver til en kelner

Så er servitøren, også kalt som kelner og kelner, den personen som viser jobb å betjene kunder, spisesteder i et etablering gastronomisk som restauranter, barer, eller hvis det ikke er på hotell.
Når klienten (e) er ved bordet, nærmer servitøren seg, ønsker dem velkommen og tilbyr dem menyen eller menyen på stedet. Da må du ta vare på å ta bestillingen fra dem, både når det gjelder utvalgte retter og også når det gjelder drikke.

Andre oppgaver som servitøren utfører er henting av oppvasken når kundene er ferdige spise, for å kunne servere dem andre retter eller dessert, eller når de forlater etablering.

De unge mennene er vanligvis kledd i en hvit skjorte og svarte bukser og en svart slips, men de er også det er etablissementer som designer spesielle klær for sine servitører som ikke har noe å gjøre med hva beskrevet.

Tips, en premie for servitørens oppmerksomhet

Hvis oppmerksomheten til servitøren var god, er det vanlig at klient Jeg la dem ligge på bordet eller i binder der fakturaen leveres, et tips som normalt er etablert og som vil være 10% av forbruket, Selv om det vanlige er at klienten etterlater et beløp i henhold til kapasiteten, noen forlater mer, andre mindre og noen andre ingenting.

Tipset viser seg å være veldig viktig for servitørene, siden det er en veldig viktig ekstrainntekt, i tillegg til lønnene, og som de kan gjøre forskjeller på inntekt.