30 eksempler på monosakkarider, disakkarider og polysakkarider

Ordet "Sakkarid" kommer fra gresk og betyr “sukker“, og brukes i biokjemi å referere til et sett med molekyler viktige for livet, gitt deres funksjoner som strukturelle midler og energibeholdere.

Monosakkarider, også kalt enkle karbohydrater, karbohydrater eller karbohydrater, består av atomer karbon, hydrogen og i mindre grad oksygen, selv om de også kan inneholde nitrogen, svovel eller fosfor. På den annen side er polysakkarider det karbohydrater sammensatt av kombinasjoner av flere monosakkaridmolekyler.

Generelt kan således disse biomolekylene klassifiseres i henhold til mengden monosakkarider de presenterer i:

Eksempler på monosakkarider

1. Glukose. Bestående av seks karbonatomer, tolv hydrogen og seks oksygen, finnes den i fri tilstand i frukt og honning. Det er den grunnleggende energiske substansen i livet.
2. Ribose. Pentose (fem karbonatomer) er viktig for syntesen av essensielle organiske stoffer som RNA eller til og med ATP, og det er derfor det er viktig i reproduktive og energiske kretser.
instagram story viewer
3. Deoksyribose. Ved å miste et oksygenatom i en av hydroksylene, blir ribose en deoksysukker som fukose eller rhamnose, og det er da den kan utgjøre en del av nukleotidene i DNA.
4. Fruktose. Kommer fra frukt og grønnsaker, opprettholder det et isomert forhold til glukose (de samme komponentene er ordnet annerledes).
5. Glyseraldehyd. Sammensatt av tre karbonatomer, er det en av de første sukkerarter oppnådd i fotosyntese og et mellomtrinn i mange metabolske sykluser (glykolyse).
6. Galaktose. Sukker med seks karbonatomer, som sammen med glukose utgjør laktose og gir det hele dets ernæringsmessige og energipotensiale.
7. Eritrosa. Svært løselig monosakkarid med et sirupaktig utseende, utstyrt med fire karbonatomer og en aldehydgruppe (formyl). Det er til stede i fotosyntese-syklusen.
8. Fucosa. Grunnleggende for syntesen av fucoidin, det er tilstede i overfladiske celler av pattedyr, insekter Y planter.
9. Glukosamin. Det mest vanlige monosakkaridet av alle, det er et aminosukker tilstede i celleveggen i sopp og i de chitinøse dekslene til leddyr.
10. Psykopat. Med seks karbonatomer og en ketongruppe er det et veldig sjeldent sukker i naturen.
    

Eksempler på disakkarider

1. Sakkarose. Bordsukker er et mellomprodukt av fotosyntese, sammensatt av fruktose og glukose, kun syntetisert av planter. Det er det viktigste søtningsmiddelet for konsum.
2. Laktose. Som et resultat av foreningen av glukose og galaktose, utskilles den i brystkjertlene i pattedyr for å mate sine avkom og gjæres av melkebakterier under ostefremstillingen eller yoghurt.
3. Maltose. Kjent som malt sukker, inneholder den en høy glykemisk belastning og vises naturlig i spirende byggkorn, så vel som øl og andre derivater av dette korn.
4. Cellobiose. Disakkarid sammensatt av to glukosemolekyler, vises under hydrolyse av cellulose og er preget av å være et reduksjonsmiddel.
5. Trehalose. Dobbelt sukker til stede i sopp og sopp, så vel som hemolymfen (sirkulasjonsvæske av insekter, dens analog i virveldyr er blod) av insekter. Du kan lide av intoleranse mot dette sukkeret, mangler enzym trehalase.
6. Isomalt. Også til stede i spiring av bygg, består den av foreningen av to glukoser og oppnås ved hydrolyse av stivelse, til bruk som søtningsmiddel sammen med andre sukkerarter.
7. Gentiobiosa. Fast og hvitt sukker, løselig i vann eller varmt vann, sammensatt av to D-glukoser, og finnes i mange frø og nøtter.
8. Laktulose. Forening av fruktose og galaktose, det er et syntetisk gult sukker, brukt mot forstoppelse og hepatisk encefalopati.
9. Turanose. Sukrose-analog som ikke kan metaboliseres av høyere planter.
10. Leucrose. En strukturell isomer av sukrose fra hydrolyse av glukose og fruktose, det er et veldig sjeldent dobbeltsukker i naturen.
    

Eksempler på polysakkarider

1. Cellulose. Den mest rikholdige biopolymeren i verden, den består av glukosebindinger som gjør at den kan danne tette fibre, hvorav celleveggene til planter og grønnsaker består. Den finnes i tre og spesielt i bomull (i ren tilstand).
2. Stivelse. Er en makromolekyl av polysakkarider og en av matvarene som mennesket inntar mest fra planter.
3. Glykogen. Dannet av glukosekjeder, er det den viktigste energireserven polysakkarid av dyr, innlagt i muskulaturen og i mindre grad i leveren. Det reduseres til glukose ved hydrolyse i situasjoner med energibehov.
4. Kitin. Nitrogenrikt polysakkarid, til stede i strukturen til sopp og eksoskeletoner av leddyr. Er han naturlig polymer mest rikelig i verden etter cellulose.
5. Agar eller agar-agar. Sulfatert polysakkarid som er tilstede i sargassum og brunalger, har visse medisinske bruksområder for mennesker.
6. Xylan. Et annet veldig rikelig polysakkarid fungerer som et plantebærende og lagringsmiddel, spesielt som hemicellulose.
7. Peptidoglycan. Kjent som murein, er det en veldig motstandsdyktig kopolymer, som garanterer mobilstrukturen i mange bakterie.
8. Fructosan. Det er en polymer som består av fruktosemolekyler, til stede i planter, sopp og bakterier.
9. Heparin. Antikoagulant til stede i blodet og sirkulasjonsvevet, det er et sulfatert polysakkarid som er mye brukt i medisin.

Følg med: