50 Eksempler på karbohydrater

De karbohydrater, karbohydrater eller karbohydrater er biomolekyler sammensatt av karbon, hydrogen og oksygen. Karbohydrater er en del av kroppene til levende vesener oppfyller strukturelle og energilagringsfunksjoner. For eksempel: ribose, sukrose, raffinose, stivelse.

Ved å konsumere dem i mat, tilby en lett tilgjengelig energikilde (i motsetning til fett, som også inneholder energi, men som krever en lengre prosess i kroppen for å oppnå den). Prosessen som a molekyl av karbohydratutgivelser kalles energien din oksidasjon.

Hvert gram karbohydrat gir 4 kilokalorier.

Typer karbohydrater

I henhold til strukturen klassifiseres karbohydrater i:

Eksempler på monosakkarider

1. Arabinose. Han er ikke fri i naturen.
2. Ribose. Finnes i:

1. Fruktose. Finnes i:

1. Glukose. Det er viktig for god fysisk og mental funksjon. Finnes i:

1. Galaktose. Det er ikke i en naturlig tilstand.
2. Mannose. I mat finnes den i belgfrukter.
3. Xylose. Det er vanskelig å fordøye, det finnes i følgende matvarer:

Eksempler på disakkarider

1. Sakkarose. Sammensatt av ett molekyl glukose og ett av fruktose. Det er det mest utbredte disakkaridet. I mat finnes det i:
   instagram story viewer

1. Laktose. Består av et molekyl av galaktose og et molekyl av glukose. I mat finnes det i:

1. Maltose. Bestående av to glukosemolekyler. Det er det minst vanlige disakkaridet i naturen, men det dannes industrielt. I mat finnes det i:

1. Cellobiose. Bestående av to glukosemolekyler. Den eksisterer ikke som sådan i naturen.

Eksempler på oligosakkarider

1. Raffinose. Finnes i:

1. Melicitous. Består av ett molekyl fruktose og to av glukose. I mat finnes det i:

Eksempler på polysakkarider

1. Stivelse. Det finnes i planter fordi det er slik de lagrer monosakkarider. I mat finnes de i:

1. Glykogen. Den lagres i muskler og lever for å gi energi. I mat finnes det i:

1. Cellulose. Det er et strukturelt polysakkarid, det finnes hovedsakelig i celleveggen planter, men også fra andre organismer. Det er det vi kaller "fiber" i mat:

1. Kitin. Ligner i struktur som cellulose, men med nitrogen i molekylet, noe som gjør den mer motstandsdyktig. Den brukes som matstabilisator.